CBDのド真ん中！スタイリッシュな都会派カフェ「ザ・プロヴィドール」
今回は、シンガポールで人気のあるカフェ「ザ・プロヴィドール」をご紹介。
カフェの空間やメニューがおしゃれであるのはもちろん、サステナビリティや健康面に配慮した食品・商品を厳選。
いろんな面で最先端をリードしている、おしゃれな高感度カフェなのです！
摩天楼に囲まれたオフィス街のど真ん中！
■ モダンでスタイリッシュな都会のオアシス
現在、シンガポール国内に7店舗を展開する「ザ・プロヴィドール」。
中でも、一番シンボル的な存在はここ、ラッフルズ・プレイス駅前にある店舗ではないでしょうか。
黒フレームとガラス張りのモダンな建物が、金融街の超高層ビルの谷間に佇んでいます。
外観と同じく、黒を基調にしたスタイリッシュな店内。天井が高く、明るい空間は、開放感も抜群です。
「ザ・プロヴィドール」こだわり料理
■ 朝食からディナーまで！充実のメニュー
時間帯によってメニューが変わる「ザ・プロヴィドール」。
3時までのブレックファスト・メニューとして人気なのが「リコッタ・パンケーキ」。
コクのあるリコッタチーズ、キャラメライズされたバナナ、香ばしいナッツがアクセント。
プロヴィドール特製シロップをたっぷりかけて、いただきます。
ブランチの定番、「エッグ・ベネディクト」も間違いないのないメニュー。
土台のブリオッシュに重なる、ハム、ポーチドエッグ、オランデーズソースのハーモニーが完璧。
ランチやディナーの時間帯には、パスタや肉・シーフードを使ったメイン料理が登場。
煮込んだ牛ほほ肉が、幅広パスタによく絡む「パッパルデッレ」や、ロブスターを贅沢に使った「マック＆チーズ」。
「クラブ・サンドイッチ」は、グリルチキンにベーコン、目玉焼き、アボガドがサンドされたボリューム満点のメニュー。
■ クオリティの高いケーキに大満足！
レベルの高さは、料理だけではありません。ケーキ類も、クオリティが秀逸。
「ザ・プロヴィドール」のショーケースに並ぶのは、「モンブラン」や「ショートケーキ」といった日本でも馴染みのある生菓子系のケーキ。
実はケーキといっても、パウンドケーキやブラウニー、カップケーキなどの焼き菓子が多いシンガポールのカフェ。
コーヒーブレイクやティータイムに欠かせない美味しいケーキがいただける貴重な場所です。
チーズやワイン、こだわりのグローサリー
■ 見ているだけでも楽しい輸入食材・日用雑貨
グローサリーとして、輸入食材や日用雑貨を取り扱っている「ザ・プロヴィドール」。
特に、オーチャードのマンダリン・ギャラリー店と、タンジョンパガーのダウンタウン・ギャラリー店の2店は、リテールスペースが充実。
世界各国から取り寄せられたチーズやワイン、輸入食材・日用雑貨が並んでいます。
パッケージもおしゃれな商品の数々は、ギフトにも最適。見ているだけでも楽しくなります。
スタイリッシュで洗練された都会派カフェ「ザ・プロヴィドール」。シンガポールのオフィス街のド真ん中で、息抜きしたいときにぴったりです。
The Providore
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