香港から到来したサードウェーブ・カフェ「コーヒーアカデミックス」
サンテックシティ、マリーナスクエア、ミレニアウォークの3つのショッピングモールが集まるマリーナベイの北岸。
そのなかの一つ、「ミレニア・ウォーク（Millenia Walk）」といえば、在住日本人にとっては「明治屋」が入っているモールとして知られています。
ショッピング途中に休憩するなら、中央1階近くにあるカフェ「コーヒーアカデミックス」がおすすめです。
香港発「コーヒーアカデミックス」
■ シンガポールに上陸したサードウェーブ
「コーヒーアカデミックス」は、もともととして、香港で一大センセーションを巻き起こしたサードウェーブのコーヒーチェーン。
2015年に、シンガポールに旗艦店をオープンし、海外初進出を果たしました。
オーチャードの「スコッツスクエア」2階にあった店舗は、残念ながらコロナ後に閉店。
現在は、プロムナード駅直結のショッピングモール「ミレニアウォーク（Milenia Walk）」1階に店舗を構えています。
コーヒーには自信あり！
メニューの巻頭を飾るのは、こだわりコーヒーの数々。シグニチャーから定番まで、数ページに渡って、豆の種類・入れ方が記載されたコーヒーメニューが並びます。
■ シグニチャー・コーヒー「オキナワ」
シグニチャーコーヒーの一つ「オキナワ」は、沖縄の黒糖を使ったほのかなコクと甘みが特徴。
■ 定番コーヒーから珍しいコーヒーまで
きめ細かいフォームがたっぷりの「アイスカプチーノ」。メニューによると、コーヒーアカデミックスでは、カプチーノは2cm、カフェラテは1cmとフォームの高さが規定されているのが面白い！
ニュージーランド産のマヌカハニーを使った「マヌカ」は、はちみつの優しい甘みがラテにぴったり。
「コーヒー in コーン」は、アイスクリームのコーンをコップがわりにした変わり種。一度、お試しあれ。
インスタ映え抜群のフードやスイーツ
■ ランチやディナーも！料理メニューも充実
パスタやハンバーガーなど、フードメニューも充実している「コーヒーアカデミックス」。単なるカフェ飯と侮るなかれ！ レベルの高い料理は、ランチやディナーで人気なのも納得できる味。
シーフードの出汁が効いたスープに、あさりがたっぷりの入った「ボンゴレ・アーリオ・オーリオ」。
麺もアルデンテでパーフェクト。
■ フォトジェニックなデザートも人気
分厚いパンケーキが3段重ねでやってくる「パンケーキタワー」は、一番人気のデザート。
3種類のソース(ラズベリーソルベ・ホイップクリーム・メープルシロップ)で、味に変化をつけることで、最後まで飽きずに楽しめます。
「パンケーキタワー」は、注文から20分くらいかかるので、ご留意を。
ちょっと甘いものをつまみたいときに、おすすめなのが「シナモンチュロス」。
コーヒージェラートとチョコソース付き。
コーヒーデザートの定番といえば、「アフォガード」。
コクのあるエスプレッソを冷たいバニラアイスにかけていただく、大人のデザート。
オープン以来、あっという間にシンガポールのコーヒー党の心を掴んだ「コーヒーアカデミックス」。
『コーヒーの味にはうるさいよ』というこだわり派のみなさん！ 香港から到来したサードウェーブコーヒーの実力をぜひチェックしてみてください。
The Coffee Academics
広告
