シンガポール・スリング発祥の地!ラッフルズホテルの「ロングバー」

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シンガポールの国名を冠する世界的カクテル「シンガポール・スリング(Singapore Sling)」

文字通り、シンガポールで生まれたカクテルはシンガポール航空の機内ドリンクとして供されるなど、国を代表する名物の一つとなりました。

さっかくシンガポールに来たのなら、本場のシンガポールスリングで乾杯とでも行きたいところ。

それなら、ラッフルズホテルの「ロングバー(Long Bar)」以上に相応しい場所はないでしょう。

なんたって、この「ロングバー」こそ、シンガポール・スリング発祥の地なのですから!

 

SINGAPORE SLING

ラッフルズとシンガポール・スリング


■ シンガポール・スリング誕生秘話

世界的に知られる名カクテル「シンガポール・スリング」が生まれたのは、時を遡ること1915年

シンガポールの至宝!白亜の「ラッフルズホテル(Raffles Hotel)」

当時、イギリスの植民地だったシンガポールにおいて、欧米人たちの社交の場だったのが、最高級ホテル「ラッフルズホテル」

社交界のマナーとして、人前でお酒を飲めなかった女性たちのために、フルーツジュースに見えるようなカクテルを作ったのが、「シンガポール・スリング」の始まり。

 

VISITOR INFO

ラッフルズホテルの2階「ロングバー」


■ 「ロングバー」の場所・アクセス

MRTシティホール(City Hall)駅もしくはエスプラネード(Esplanade)駅からすぐの場所に立地しているラッフルズホテル。

ラッフルズホテル「ロングバー」への階段

ロングバーへの入口があるのは、ノースブリッジロード側の1階

シンガポールスリングの絵と歴史について書かれた大きな看板が目印。ここにある階段から、2Fにある「ロングバー」へと行くことができます。

ラッフルズホテルの2階にある「ロングバー」

入口で、シンガポールスリング片手に出迎えてくれるのは、ニャン・トン・ブーン(Ngiam Tong Boon)氏

シンガポールスリング生みの親である伝説のバーテンダーです。

「ロングバー」の入口にはシンガポールスリングの生みの親ニャン・トン・ブーンが

 

■ 営業時間・ドレスコード

「ロングバー」の営業時間は、11:00〜22:30(木〜土は23:30)まで。

平日の早い時間でも行列ができていることもありますが、皆さん「シンガポールスリング」を一杯飲んだら帰っていくという感じなので、回転は早いです。

ちなみにドレスコードは特になし! 観光途中に、Tシャツ&サンダル姿で気軽に立ち寄れるのは、うれしいですね。

 

■ コロニアルな雰囲気が漂う店内

改装された後も、歴史ある「ロングバー」のクラシカルな雰囲気は変わらぬまま。

ラッフルズホテル「ロングバー」の店内

黒いラタンの椅子と、モノクロのタイル床。シックで上品な内装は、さすが名門ラッフルズホテル。

ラッフルズホテルの「ロングバー」のクラシックなファンや内装

天井を飾るレトロな団扇形ファンも、現役で稼働中。

ラッフルズホテル「ロングバー」の店内

南国のエキゾチックでコロニアルな空間に、うっとりと酔いしれます。

 

LONG BAR

「ロングバー」ならではの流儀


■ バラ色のトロピカルカクテル

「ロングバー」で注文するのは、もちろんシンガポールスリング。

ラッフルズホテル「ロングバー」のメニュー

年々、値段があがり、今では$39(約4,200円)にまで跳ね上がった一杯ですが、「ロングバー」だけで味わえる元祖シンガポールスリング。

ここで試さなきゃ、いつ試す? 今でしょっ!

シンガポールスリングを作る「ロングバー」のバーテンダー

次々に入る注文に対応するため、カウンターで休む間もなくシェイカーを振り続けるバーテンダー。

ラッフルズホテル「ロングバー」発祥のシンガポールスリング

ジンベースに、パイナップルジュースやライムジュース、キュラソーを加えたフルーティーな風味。グレナデンシロップとチェリーリキュールで色付けされた美しいバラ色

シンガポールにぴったりのトロピカルカクテルです。

 

■ ピーナッツ殻は床に投げ捨てOK!

もう一つ、「ロングバー」に欠かせないのがピーナッツ。

席に案内されると、麻布に入ったピーナッツ(無料)がテーブルに置かれています。

ラッフルズホテル「ロングバー」のピーナッツ袋

面白いのが、中身のピーナッツを食べたあとの殻は、床に投げ捨てるという「ロングバー」の流儀

ピーナッツの殻が散らばっている「ロングバー」の床
床には空になったピーナッツ殻がいっぱい

食べたものを床に放り投げるなんて、普段許されないことができるという快感。「ロングバー」では堂々とポイ捨てしましょう!

ラッフルズホテル「ロングバー」の軽食フィンガーフード

おつまみに、サテーや春巻きなどの軽食メニューもあり。

 

GIFT SHOP

ラッフルズ・ブティックでお土産さがし


■ ギフトショップ「ラッフルズ・ブティック」

シンガポールスリングを堪能したら、ホテル1Fにあるラッフルズ・ブティックに寄るのを忘れずに。

ラッフルズ・ブティック内で様子

ロングバー名物のピーナッツや、シンガポールスリング・フレーバーの紅茶など、ロングバーに関連するお土産がいっぱい!

1Fのラッフルズ・ブティックで購入できるロングバーのお土産
© Raffles Boutique

「ラッフルズ・ブティック」の営業時間は10:00〜20:00

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