シンガポール・スリング発祥の地！ラッフルズホテルの「ロングバー」

シンガポールという国名を冠する「シンガポール・スリング（Singapore Sling）」。

文字通り、シンガポールで生まれたカクテルはシンガポール航空の機内ドリンクとして供されるなど、国を代表する名物の一つとなりました。

さっかくシンガポールに来たのなら、本場のシンガポールスリングで乾杯とでも行きたいところ。

それなら、ラッフルズホテルの「ロングバー（Long Bar）」以上に相応しい場所はないでしょう。

なんたって、この「ロングバー」こそ、シンガポール・スリング発祥の地なのですから！

ラッフルズで生まれたシンガポール・スリング

■ シンガポール・スリング誕生秘話

シンガポールスリングが生まれたのは、時を遡ること1915年。

当時、イギリスの植民地だったシンガポールにおいて、欧米人たちの社交の場だったのが、最高級ホテル「ラッフルズホテル」。

社交界のマナーとして、人前でお酒を飲めなかった女性たちのために、フルーツジュースに見えるようなカクテルを作ったのが、「シンガポールスリング」の始まり。

ラッフルズホテルの2階「ロングバー」

■ ラッフルズ「ロングバー」への行き方

MRTシティホール（City Hall）駅もしくはエスプラネード（Esplanade）駅からすぐの場所に立地しているラッフルズホテル。

ロングバーへの入口があるのは、ノースブリッジロード側の1階。

シンガポールスリングの絵と歴史について書かれた大きな看板が目印。ここにある階段から、2Fにある「ロングバー」へと行くことができます。

入口で、シンガポールスリング片手に出迎えてくれるのは、ニャン・トン・ブーン（Niima Tong Boon）氏。

シンガポールスリング生みの親である伝説のバーテンダーです。

「ロングバー」の営業時間は、正午12時〜午後10時30分まで。

平日の早い時間でも行列ができていることもありますが、皆さん「シンガポールスリング」を一杯飲んだら帰っていくという感じなので、回転は早いです。

ちなみにドレスコードは特になし！ 観光途中に、Tシャツ＆サンダル姿で気軽に立ち寄れるのは、うれしいですね。

■ コロニアルな雰囲気漂う「ロングバー」

改装された後も、歴史ある「ロングバー」のクラシカルな雰囲気は変わらぬまま。

黒いラタンの椅子と、モノクロのタイル床。シックで上品な内装は、さすが名門ラッフルズホテル。

天井を飾るレトロな団扇形ファンも、現役で稼働中。

南国のエキゾチックでコロニアルな空間に、うっとりと酔いしれます。

「ロングバー」ならではの流儀

■ バラ色のトロピカルカクテル

「ロングバー」で注文するのは、もちろんシンガポールスリング。

年々、値段があがり、今では$39（約4,200円）にまで跳ね上がった一杯ですが、「ロングバー」だけで味わえる元祖シンガポールスリング。

ここで試さなきゃ、いつ試す？　今でしょっ！

次々に入る注文に対応するため、カウンターで休む間もなくシェイカーを振り続けるバーテンダー。

ジンベースに、パイナップルジュースやライムジュース、キュラソーを加えたフルーティーな風味。グレナデンシロップとチェリーリキュールで色付けされた美しいバラ色。

シンガポールにぴったりのトロピカルカクテルです。

■ ピーナッツ殻は床に投げ捨てOK！

もう一つ、「ロングバー」に欠かせないのがピーナッツ。

席に案内されると、麻布に入ったピーナッツ（無料）がテーブルに置かれています。

面白いのが、中身のピーナッツを食べたあとの殻は、床に投げ捨てるという「ロングバー」の流儀。

食べたものを床に放り投げるなんて、普段許されないことができるという快感。「ロングバー」では堂々とポイ捨てしましょう！

おつまみに、サテーや春巻きなどの軽食メニューもあり。

ラッフルズ・ブティックでお土産さがし

■ ギフトショップ「ラッフルズ・ブティック」

シンガポールスリングを堪能したら、ホテル1Fにある「ラッフルズ・ブティック」に寄るのを忘れずに。

ロングバー名物のピーナッツや、シンガポールスリング・フレーバーの紅茶など、ロングバーに関連するお土産がいっぱい！

「ラッフルズ・ブティック」の営業時間は午前10時〜午後20時まで。