ふわふわ厚切りの新食感！レトロ喫茶の絶品カヤトースト「喜園咖啡店」

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シンガポール名物の一つ「カヤトースト」。

ココナッツミルクと卵で作られたカヤジャムとバターを塗ったトーストは、「安い・美味しい・手軽」の三拍子揃った朝食にぴったりの定番メニュー。

今回は、進化系「カヤトースト」をご紹介します。

朝から地元客で賑わうレトロ喫茶

ラッフルズホテルの2ブロック先、Beach RdとPurvis Stの角にあるのが「喜園珈琲店」、またの名を「YY Kafei Dian」。

開店は、ようやくシンガポールの空が明るくなってくる朝7時半。オープンと同時に、朝食を求める人々が列をなします。

昔ながらのコーヒーショップで、通りに面する出入口が大きく開放された店内には、エアコンはなし。

地元民の憩いの場であるコーヒーショップは、朝から夜まで多くのお客さんで賑わっています。

ふわふわのカヤトーストは絶品

「喜園珈琲店」のカヤトーストはちょっと変わり種。

通常、カヤトーストには12枚切りくらいの薄切りパンを使い、カリカリになるまで焼き上げるのが王道スタイル。

対して、こちらのカヤトーストは厚切りパンを使っているのが特徴です。

お店で毎日焼き上げられるパンは、見るからに美味しそう。

こちらのパンを、贅沢にも厚切りしてトースト。そこにカヤジャムとバターを塗って完成したのが、こちら。

外はサクサク、中はふわふわの新食感。今までのカヤトーストの概念を覆す絶品です。

コンデンスミルクたっぷりのコピ（コーヒー）またはテー（紅茶）をお供にどうぞ。

安くて美味いフードメニュー

「喜園珈琲店」には、カヤトースト以外にも、侮れないフードメニューがいっぱい。

地元ローカルに人気の老舗食堂だけあって、どの料理もレベルが高く、リーズナブル！　日本人の口に合うメニューが多いので、昼食や夜ゴハンでの利用もおすすめです。

■ 胡麻油が食欲をそそる「チキンライス」

中でもチキンライスは専門店にも劣らない一品。

胡麻油が効いた濃い目のソースと、しっとりしたチキンに絡んで、ライスが何杯でも進みます。

■ 人気のB級グルメ「ビーフ・ホーファン」

柔らかい牛肉と醤油ベースの濃厚なあんが、幅広のモチモチ米粉麺に絡む「ビーフ・ホーファン」。

美味しくて、ボリュームたっぷりのB級グルメの代表格。

■ アツアツ土鍋の「クレイポット麺」

野菜や卵、麺を土鍋でグツグツ煮込んだ「クレイポット・ヌードル」。

麺は、米粉麺である「ホーファン」や「ビーフン」、卵麺である「黄麺」や「伊府麺」の中から選べます。

■ ピリ辛スパイシー焼きそば「ミーゴレン」

マレー風焼きそば「ミーゴレン」は、スパイシーな香辛料とチリと、甘みのあるケチャップソースが絶妙。クセになるほどジャンキーな味わいに、ハマる人多し！

旅行中に一度はカヤトースト食べたいと思っている人も多いはず。

正統派のカリカリトーストもいいですが、新感覚のふわふわカヤトーストも食べる価値あり。ぜひお試しください！