外はパリっと中はとろ〜り!「Mr. Baguette」の大人気ラヴァ・バゲット
今日の主役は、とろ〜りと温かいクリームが中から出てくる美味しいヤツ。
ラヴァ・ケーキ!
日本では、おフランス風に「フォンダン・ショコラ」と呼ばれることが多いので、ラヴァ・ケーキと言われてもピンと来ないかもしれませんが、シンガポールを含む英語圏では、「溶岩」を意味するラヴァ(Lava)をとって、ラヴァ・ケーキというのが一般的のようです。
そのラヴァ・ケーキで有名な店があるのは、ゴールデンマイルフードセンター。
別名「リトルタイランド」として知られるゴールデンマイルコンプレックスの向かい側。最寄りのニコルハイウェイ(Nicoll Highway)駅から徒歩約5分、Beach Rd沿いに建つ昔ながらのホーカーです。
『え、ホーカー⁉︎ ちょっと期待していたのと違う!』という方も、まぁそう言わずに何事も物は試し。
たくさんのストールがひしめくなか、目指すは#B1-51のお店、その名も「ミスターバゲット(Mr. Baguette)」。
スペースの半分を大きなオーブンが占拠する小さなバゲット専門店です。
いわゆるフランスパン的な細長いバゲットもありますが、ここのシグニチャーは、野球ボールくらいの丸バゲットの中にクリームがたっぷり詰まった、ラヴァ・ケーキならぬラヴァ・バゲット! 1個$1.8なり。
店先のワゴンに並ぶ、色とりどりのラヴァ・バゲット。どれにしようか迷ってしまいます。
その場で食べてもいいし、テイクアウトしても、どちらでもオッケー。すぐ食べる場合、オーブンで温めてくれます。



家で食べるときは、箱に記載されているように、オーブンやトースターで温め直します。
すると何ということでしょう!
見よ! 中からとろ〜りと溢れて出るクリームを! まさに溶岩(ラヴァ)の名に恥じぬ流れっぷりです。




トーストしてバゲットの、パリッとした外側の食感と、中の滑らかなクリームが織りなすハーモニー。朝食やおやつにぴったりです。
フレーバーによって、違う味が楽しめるので、ぜひお気に入りを見つけてください!
[Mr. Baguette]
505 Beach Rd #B1-51, Golden Mile Food Centre, Singapore 199583
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