外はパリっと中はとろ〜り！「Mr. Baguette」の大人気ラヴァ・バゲット

今日の主役は、とろ〜りと温かいクリームが中から出てくる美味しいヤツ。

ラヴァ・ケーキ！

日本では、おフランス風に「フォンダン・ショコラ」と呼ばれることが多いので、ラヴァ・ケーキと言われてもピンと来ないかもしれませんが、シンガポールを含む英語圏では、「溶岩」を意味するラヴァ(Lava)をとって、ラヴァ・ケーキというのが一般的のようです。

そのラヴァ・ケーキで有名な店があるのは、ゴールデンマイルフードセンター。

別名「リトルタイランド」として知られるゴールデンマイルコンプレックスの向かい側。最寄りのニコルハイウェイ(Nicoll Highway)駅から徒歩約5分、Beach Rd沿いに建つ昔ながらのホーカーです。

『え、ホーカー⁉︎ ちょっと期待していたのと違う！』という方も、まぁそう言わずに何事も物は試し。

たくさんのストールがひしめくなか、目指すは#B1-51のお店、その名も「ミスターバゲット(Mr. Baguette)」。

スペースの半分を大きなオーブンが占拠する小さなバゲット専門店です。

いわゆるフランスパン的な細長いバゲットもありますが、ここのシグニチャーは、野球ボールくらいの丸バゲットの中にクリームがたっぷり詰まった、ラヴァ・ケーキならぬラヴァ・バゲット！　1個$1.8なり。

店先のワゴンに並ぶ、色とりどりのラヴァ・バゲット。どれにしようか迷ってしまいます。

その場で食べてもいいし、テイクアウトしても、どちらでもオッケー。すぐ食べる場合、オーブンで温めてくれます。

家で食べるときは、箱に記載されているように、オーブンやトースターで温め直します。

すると何ということでしょう！

見よ！ 中からとろ〜りと溢れて出るクリームを！ まさに溶岩(ラヴァ)の名に恥じぬ流れっぷりです。

トーストしてバゲットの、パリッとした外側の食感と、中の滑らかなクリームが織りなすハーモニー。朝食やおやつにぴったりです。

フレーバーによって、違う味が楽しめるので、ぜひお気に入りを見つけてください！

[Mr. Baguette]
505 Beach Rd #B1-51, Golden Mile Food Centre, Singapore 199583