シンガポールで最も高価なチキンライス「チャターボックス」徹底検証

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ついにこの時がやってまいりました。

シンガポール名物チキンライスを語る上で、避けては通れないレストラン「チャターボックス」

ガイドブックに必ず載っている超有名店にして、シンガポールで最も高価なチキンライスと言われるお店です。

チャターボックス(Chatterbox)の入口

コロナ後、リニューアル・オープンして、ますますパワーアップした店舗と味をレポートします。

 

ABOUT

新装開店!「チャターボックス」


■ 来店前に!営業時間・予約・ドレスコード

お店に向かう前に、気になるポイントをチェック。

営業時間

11:30〜16:30、17:30〜22:30(金・土・日は23:00)。
昼営業と夜営業の間に、1時間のお休みがあるので、要注意。

ドレスコード

ドレスコードは特に設定なし。常識的な服装であれば、短パンやサンダルでも入店可能。

予約

観光客だけでなく、現地の人にも大人気の「チャターボックス」は予約推奨。簡単にネット予約できるので、こちらから予約しておきましょう。

 

■ サマセット駅徒歩5分!ヒルトンホテル5階

サマセット(Somerset)駅から徒歩5分ほど。オーチャードロード沿いのヒルトンホテル5階に店を構える「チャターボックス」。

ヒルトンホテルの5階にある「チャターボックス(Chatterbox)」

マンダリン・オーチャードホテル内にあった昔の店舗をご存知の方は、『ヒルトンホテルに移転したのかな』と思うかもしれませんが、そうではありません。

ホテル自体の運営・ブランドが、マンダリン・オーチャードからヒルトンへと変わっただけで、お店・ホテルの場所は以前と変わりません。

「チャターボックス(Chatterbox)」の入口へと続くアプローチ

翡翠のようなグリーンのタイル壁に掲げられた「チャターボックス」の看板を目印に、お店に到着。

 

■ グレードアップした素敵な店内

もとからホテル内のレストランということもあって、キレイさには定評のあった「チャターボックス」。

改装後、更にレベルアップした店内にびっくり!

チャターボックス(Chatterbox)の店内

ベージュやグレーといった落ち着いた中間色を基調に、ダークウッドのテーブルやパーテーション。

とてもシックで洗練された雰囲気です。

チャターボックス(Chatterbox)の店内

入口と同じく、翡翠カラーの椅子も、素敵なアクセントになっています。

チャターボックス(Chatterbox)の店内

緑に囲まれた空間は、オーチャードのド真ん中とは思えないガーデン・オアシス。

「チャターボックス(Chatterbox)」の緑に囲まれた店内

ホテルのダイニングにふさわしい清潔で綺麗な店内。

ローカルなお店に抵抗感のある人でも、ここなら大丈夫でしょう!

 

FOODS

シンガポールで一番高いチキンライス


席について、メニューを拝見。

チキンライスはもちろん、ホッケンミーやラクサ、肉骨茶など、シンガポールを代表する名物がズラリと並んでいます。

「チャターボックス(Chatterbox)」のローズマリー・ブルーベリー&バージン・カンパリオレンジ

メインディッシュの前に、まずは前菜2皿からスタート。

チャターボックス(Chatterbox)のクエ・パイティー
クエ・パイティー

パリパリとしたペストリー生地のカップに入った「クエ・パイティー」。野菜のほか、ズワイガニ、トビコ、卵がトッピングされた豪華版。

「チャターボックス(Chatterbox)」のサテ
サテ

「サテ」は、シンガポール風の串焼き。チキンとビーフから選べるとのことなので、半分・半分でお願いしました。

チャターボックス(Chatterbox)カイラン
カイランのオイスターソース炒め

そして野菜メニューの鉄板「カイランのオイスターソース炒め」。間違いのない一皿です。

 

■ チャターボックス名物のチキンライス

程なく運ばれてきたのが、チャターボックス名物「マンダリン・チキンライス(Mandarin Chicken Rice)」。お値段$25

一般的なチキンライスが$5〜6というなかで、相場の約5倍という強気の料金設定。

シンガポールで一番高いチキンライスです(おそらく)。

チャターボックス(Chatterbox)のチキンライス

トレイの上に美しく配された、一人分のチキンライス。

スープに、黒醤油・ショウガ・チリの3種類のソースがセットされています。

チャターボックス(Chatterbox)のチキンライス

柔らかくしっとりしたチキンは、2段重ねで、ボリューム満点。

醤油ベースのサラサラしたタレがかかっています。

チキンの出汁が染みたご飯との相性もGOOD。

大変美味しゅうございました。

 

■ シンガポールの絶品ローカルグルメ

チキンライス以外にも、おすすめなのが「シーフード・ホッケンミー」

2種類のヌードルに、海鮮の旨味がたっぷり染みた麺料理は、日本人の口に合うと大人気のシンガポール名物です。

「チャターボックス(Chatterbox)」のシーフード・ホッケンミー
シーフード・ホッケンミー

「ビーフ・ホーファン」は、きしめんのように幅広の米麺を使った料理。

炒めた牛肉と一緒に、アツアツたっぷりの餡を絡めて召し上がれ。

「チャターボックス(Chatterbox)」のビーフ・ホーファン
ビーフ・ホーファン

おしゃれで素敵なホテル内のレストラン。年配の人やお子さん連れでも、誰でも安心して入りやすい「チャターボックス」。

初めて、シンガポールのローカルグルメに挑戦するには、もってこいのレストランです。

$25というシンガポールで最も高価なチキンライス

その価値があるかどうかは、ご自身の舌で判断してみてください!

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