コロナ禍で無念！2020年に閉店したシンガポールの愛すべきお店たち
移り変わりの激しいといわれるシンガポールの飲食業界。
特に、コロナに振り回された2020年。
4月7日から始まった部分的ロックダウン「サーキットブレーカー」により、店内飲食が全面禁止。フェーズ2が始まる6月18日まで約2ヶ月間、営業はテイクアウトのみに限定されました。
店内飲食が解禁された現在でも、客席の間隔確保やグループ客の人数制限など、ソーシャルディスタンスに基づく一定の規制は継続中。
いつにも増して相次いだ閉店というニュースが、厳しい飲食業界の状況を物語っています。
2021年も続く閉店ラッシュ
■ エクスプレス by チャターボックス(Express by Chatterbox)
あの有名な「チャターボックス」のチキンライスを、よりリーズナブルに味わえるお店として誕生した「エクスプレス by チャターボックス」。
在宅勤務が続くコロナ禍で、オフィス街のド真ん中の立地であることがアダになったか、2021年5月17日に閉店。
マンダリン・オーチャードの「チャターボックス」は、変わらず営業中です。
■ ホワイト・ラビット(White Rabbit)
デンプシーの緑に囲まれた教会レストラン「ホワイト・ラビット」。
女子会、アニバーサリーなどで人気を集めたスポットも、2021年4月30日に、12年間の営業に幕を下ろしました。
運営会社のThe Lo & Beholdグループによると、この場所はリノベーションを経て、新たなるコンセプトのお店に生まれ変わると発表されています。
■ エル・キューバノス(El Cubanos)
店舗のリース契約満了により、2021年4月17日に閉店した「エル・キューバノス」。
シンガポールで数少ない、キューバ流プレス・サンドイッチを食べられるカフェ・レストランでした。
■ エッグスンシングス(Eggs ’n Things)
ハワイアン・パンケーキの有名店「エッグスンシングス」。
プラザ・シンガプーラとジュエルに2店舗を展開していましたが、2020年11月にプラザ・シンガプーラ店を閉店、つづく2021年の3月7日にジュエル店も閉店。
シンガポールに進出してから約4年で撤退という結果に。
あの人気店が、まさかの閉店
■ ファイヤーベイク(Firebake)
薪がまを使ったオーブン料理とパンで有名なレストラン「ファイヤーベイク」。
2017年、カトンに開店後、瞬く間に人気店の仲間入りを果たした1軒。
2020年8月27日、突然発表された閉店には、多くのファンがショックを受けました。
■ 串カツ田中
名物の串カツはもちろん、2度漬け禁止ルール、DIYたこ焼き、ハイボールなど、大阪下町グルメの代表「串カツ田中」。
2017年のシンガポール進出後、夜な夜な在住日本人サラリーマンで賑わった憩いの場も、2020年11月16日に営業終了。
クラークキーの夜空を彩った提灯が、もう見れないと思うと寂しい限り。
2020年以前に閉店したお店
今まで記事にした中で閉店してしまったお店を、下記にまとめました。
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