季節到来「アルフォンソ・マンゴー」4〜6月だけ味わえる幻の最高級品

[更新] 2021年、初マンゴーを満喫

4〜6月にしか出回らない「アルフォンソ・マンゴー」

2020年はロックダウン真っ只中ということもあって、食べることはできませんでしたが、先日、今年初となるアルフォンソ・マンゴーをゲット。

バラ売りで購入したアルフォンソ・マンゴー
2021年、初マンゴー

2年ぶりのアルフォン・マンゴーをいただきます!

 


マンゴーの王様「アルフォンソ・マンゴー」


まずは、アルフォンソ・マンゴーのおさらいから。

南国シンガポールでは身近なマンゴーの中でも、別格とされるのがインド産の「アルフォンソ・マンゴー」

実のオレンジ色が鮮やかなアルフォンソ・マンゴー
実のオレンジ色が鮮やかなアルフォンソ・マンゴー

マンゴーの生産量世界一を誇るインドで、モンスーン前の酷暑の時期だけに収穫される最高級マンゴーで、別名「マンゴーの王様」

4〜6月だけに味わえる「幻のマンゴー」なのです。

 


シンガポールではどこで買えるの?


シンガポールで、このアルフォンソ・マンゴーを手に入れるには、リトルインディアに行くのが確実。

■ 24時間営業「ムスタファセンター」

まずはファラーパーク駅から徒歩4〜5分にある激安の殿堂「ムスタファ・センター」をチェック。

新館2階の奥にあるフルーツ売り場では、たくさんの種類のマンゴーが並んでいます。もちろんお目当てアルフォンソ・マンゴーも発見!

ムスタファのフルーツ売場

箱売りと、バラ売りの両方あり。

ムスタファのマンゴー棚は、いろんな人が触わるので、シワシワで傷んだマンゴーしか残っていないことも多々あります。

■ ムスタファ裏の八百屋「スリ・ムルガン」

ムスタファ新館4番入口の裏手、サイド・アルウィロード(Syed Alwi Rd) 沿いには、小さい八百屋さんが数軒並んでいます。

「スリ・ムルガン」はその中の一つ。

ちゃんと管理が行き届いている分、ムスタファセンターよりも綺麗なマンゴーが売っています。

2021年の初マンゴーは、こちらでゲット。秤売りで、4個・$10.6でした。

Sri Murugan Trading Pte Ltd

■ テッカセンター周辺の八百屋さん

箱買いしたいなら、テッカセンター周辺の八百屋さんへ。

テッカセンターの横のバッファローロード(Baffalo Rd)は、小さな八百屋さんが軒を連ねる八百屋通り

八百屋さんが並ぶBuffalo Rd

この時期になると、旬のマンゴーが山積みにされた店頭。バラ売り、箱売り、どちらでも対応してくれます。

テッカセンター前の八百屋さん
テッカセンター正面の果物屋さんは青い屋根が目印

セラングーンロード(Serangoon Rd)沿い、リトルインディアアーケードの隣という一等地にある果物屋(名前不明)さんは、質のよいマンゴー揃い。

値段
箱の色で値段が違う

アルフォンソ・マンゴーを買いにくる日本人が余程多いのか、何も言わずとも『アルフォンソ・マンゴーはこっちだよ』と慣れた様子。

バラ売りマンゴー
アルフォンソ・マンゴーは左

 


濃厚な味と香りにウットリ


■ 食べ頃・熟れ具合のチェックの仕方

マンゴーの甘い香りに、『早く食べたい』と募る気持ちを抑えつつ、まずは熟成具合を確認。

箱売りマンゴー
イエローボックス12個入り$22

マンゴーを軽く握ったときに、『柔らかくて少し凹むような感じ』が食べ頃のサインだそう。

■ マンゴーのアレンジ

鮮やかなオレンジ色をした果肉。

一口食べれば、濃厚な味と香りが口の中で溶けていきます!

マンゴーレシピ

そのまま食べてもよし、ヨーグルトと合わせたり、スムージーにしてもよし。

アルフォンソ・マンゴーのレシピ

パンケーキにも乗せてみました。

アルフォンソ・マンゴーたっぷりのパンケーキ
マンゴーをたっぷりの贅沢パンケーキ

4〜6月の期間限定「アルフォンソ・マンゴー」。この季節だけの味覚をお見逃しなく!

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