季節到来「アルフォンソ・マンゴー」4〜6月だけ味わえる幻の最高級品
今年も、あの季節がやってきました！
そうです、毎年4〜6月にしか手に入らない「幻のマンゴー」の季節です。
幻の「アルフォンソ・マンゴー」
■ マンゴーの王様！最高級インド産
南国シンガポールでは身近なマンゴーの中でも、別格とされるのがインド産の「アルフォンソ・マンゴー」。
マンゴーの生産量世界一を誇るインドで、モンスーン前の酷暑の時期だけに収穫される最高級マンゴーで、別名「マンゴーの王様」。
4〜6月にしか出回らない希少なマンゴーなのです。
シンガポールではどこで買えるの？
シンガポールで、このアルフォンソ・マンゴーを手に入れるには、「リトルインディア」に行くのが確実。
■ 激安の殿堂「ムスタファセンター」
まずはファーラーパーク駅から徒歩4〜5分にある激安の殿堂「ムスタファ・センター」をチェック。
新館2階の奥にあるフルーツ売り場で、お目当てアルフォンソ・マンゴーを発見！
箱売りと、バラ売りの両方あり。
ただムスタファのマンゴー棚は、いろんな人が触わるので、シワシワで傷んだマンゴーしか残っていないこともあるので要注意。
■ テッカセンター横の八百屋街
テッカセンターの横のバッファローロード（Baffalo Rd）は、小さな青果店が軒を連ねる八百屋街。
この時期になると、旬のマンゴーが山積みにされた店頭。バラ売り、箱売り、どちらでも対応してくれます。
アルフォンソ・マンゴー以外にも、たくさんの種類のマンゴーが揃っているので、食べ比べしてみるもの楽しいですね。
濃厚な味と香りにウットリ
■ 食べ頃・熟れ具合のチェックの仕方
マンゴーの甘い香りに、『早く食べたい』と募る気持ちを抑えつつ、まずは熟成具合を確認。
マンゴーを軽く握ったときに、『柔らかくて少し凹むような感じ』が食べ頃のサインだそう。
■ マンゴーのアレンジ
鮮やかなオレンジ色をした果肉。
一口食べれば、濃厚な味と香りが口の中で溶けていきます！
そのまま食べてもよし、ヨーグルトと合わせたり、スムージーにしてもよし。
パンケーキにも乗せてみました。
4〜6月の期間限定「アルフォンソ・マンゴー」。この季節だけの味覚をお見逃しなく！
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