やっぱり美味しい筒型餃子！チャイナタウンの老舗中華「ジンホア」

[更新] 再訪時の情報・写真をアップ

餃子と小籠包の名店「ジンホア・シャオチー(京華小吃) 」。地元シンガポーリアンはもちろん、ガイドブックの常連として、観光客のファンも多いお店です。

チャイナタウン本店のほか、ブギスにも支店があり、外出もままならないコロナ中には、デリバリーでもお世話になりました。

が、しかし！　そのブギス店が、いつの間にか閉店していたという驚愕の事実が！

慌ててチャイナタウン本店をチェックして、こちらは通常営業していることを確認。

人気店もいつなくなるか分からない危機感を胸に、久しぶりにチャイナタウン本店へ行くことになりました。　

チャイナタウンの「ジンホア」本店

■ 1989年創業！チャイナタウンの老舗

ジンホアの本店があるのは、チャイナタウンの南端。

マックスウェル・フードセンター前の交差点を超えたニールロード沿いに位置しています。

入口で出迎えてくれるのは、「シンガポールで一番美味しい天津本場の味」という日本語。

店内は、改装されて小綺麗になったものの、どことなく漂うノスタルジックな感じ。

ローカルな雰囲気を味わうにもってこいの「町の中華屋さん」です。

ジンホア名物！筒型餃子＆小籠包

■ オーダーは書き込みチェック式

ジンホアのメニューは、名物の餃子料理を中心に、麺類、スープ、野菜炒めなどの副菜というラインナップ。

メニューには、写真もついているのでわかりやすくて◎。

注文は、料理の番号を確認して、別紙にチェックするだけ。

■ ジンホア名物①「筒型焼き餃子」

まず、ジンホアではずせない必食メニューといえば、「シーフードと豚肉入り焼き餃子」。

何よりも特徴的なのは、両端があいた筒型の形。

俵形の餡を守るように、ぐるっと囲む皮。普通の餃子よりも、焼き目のついた部分の割合が多い分、パリっとした皮の食感がより一層楽しめるというわけ。

これは美味しい！

食べやすい一口サイズで、口に運ぶお箸が止まりません。

■ ジンホア名物②「小籠包」

湯気の出る中華セイロで運ばれてくるアツアツの「小籠包」も、ジンホアのシグニチャーの一つ。

もちもちの皮から溢れ出るジューシーな肉汁。

間違いのない、安定のおいしさです。

■ ジンホア名物③「中華風ピザ」

「中華風ピザ」は、ジンホア独自のユニークなメニュー。

こんがりとしたキツネ色になるまで揚げ(焼き)された生地は、サックサク。中に、野菜と豚肉のジューシーな具がたっぷり入ったジンホアのオリジナル。

■ 麺・スープなど豊富なサイドメニュー

餃子がメインのジンホアですが、ちょっと他のものも食べたいときのサイドメニューも充実。

ほうれん草や豆苗の「野菜炒め」に、「サンラータン」「ジャージャー麺」といったスープや麺類。

中華レストランでは欠かせない「炒飯」もあり。

食後のデザートには、マンゴープリンで締め。

支店が閉店してしまったのは残念ですが、まだ本丸は健在！

久しぶりにジンホアを訪れて、筒型餃子や小籠包の美味しさを再確認したひとときでした。