朝食で世界一周！約20ヶ国の名物グルメが味わえる「ワイルドハニー」
【更新】ブギス店がオープン
シンガポールで、ブランチスポットとして大人気の「ワイルドハニー（Wild Honey）」。
『世界の朝食が一日中楽しめる』という今までにないコンセプトが人気のカフェ・レストランです。
今回、ヨーロッパ→アフリカ→アメリカ→オーストラリア→アジアと、美味しい朝食で巡る世界一周の旅に出発！
旅気分で、世界各国・地域の名物グルメをご紹介します！
シンガポールの人気ブランチスポット
■ オーチャードとブギスに2店舗
シンガポールに2店舗を構える「ワイルドハニー」。
オーチャードロード沿いの「マンダリンギャラリー」3階に加え、ブギスの「LYFホテル（旧Hotel Gin Bugis）」1階に新店舗をオープンしたばかり。
ゆったり広々とした空間に、明るいカラーをアクセントに活かした内装。
最近のシンガポールで増えている「シンプル＆ミニマリスト系カフェ」とは一線を画す、遊び心のあるインテリアです。
緑があしらわれたバーカウンターも素敵。
週末には、多くの家族連れやグループで、朝早くから賑わっています。
■ 終日楽しめる朝食メニュー
ワイルドハニーのメニューは、「All Day Breakfast（終日朝食）」が基本。
朝食の時間に限らず、ブランチ、ランチ、ディナーと、どの時間帯でも朝食プレートを味わえるのがウリ。
メニューは店舗によって多少異なりますが、約20以上の国名・地名がズラリ。
その場所・土地にちなんだ朝食が出てくるという趣向。
魚、肉などの食事系から、パンケーキなどのスイーツ系、シリアルやフルーツなどの軽食まで、気分によって選べる多彩なラインナップが揃っています。
ヨーロッパ
■ ノルウェーの朝食：エッグベネディクト
ノルウェーの朝食は、スモークサーモンを使ったエッグベネディクト。
サーモンのピンク、アスパラのグリーン、とろ〜りとかけられたオランデーズソースのイエローと、見た目にも美しい一皿。
■ ベルギーの朝食：ワッフル
スイーツ系をお探しなら、ふわふわワッフルのベルギーの朝食。
王道メープルシロップで味わうもよし、マンゴーとココナッツクリームというトロピカルなトッピングで楽しむもよし。
マンダリンギャラリー店限定メニュー。
アフリカ大陸
■ チュニジアの朝食：シャクシューカ
ワイルドハニーの一番人気が、こちらのチュニジアの朝食。
スパイシーなトマトソースに卵を落とし入れた中近東の家庭料理「シャクシューカ（Shakshuka）」に、ふわふわのブリオッシュがセット。
トマトソースは、見た目以上にあっさりで、ピリっとした辛さが食欲をそそります。
アメリカ大陸
■ ニューヨークの朝食：ベーグル
ニューヨーカーの朝は、ベーグルから。
もちもちのベーブルに、とろふわのスクランブルエッグ、クリーミーなサワークリームを合わせれば、パーフェクトな朝食の出来上がり。
■ サンタフェの朝食：トルティーヤ
メキシコに近いサンタフェの朝食は、トウモロコシで作った薄焼きパントルティーヤ。
目玉焼きの上に、アボカド、ハラペーニョ、トマト、コーンなどが乗った、カラフルなオープンサンド。
■ メキシコの朝食：ブリトー
メキシコの朝食は、野菜にスクランブルエッグ、黒豆を包んだブリトー。
グァカモーレ(アボガドのディップ)に、サワークリーム、赤チリマヨの3種類のソース付き。
■ アマゾンの朝食：アサイーボウル
パイナップルがくり抜かれた容器に、色とりどりのフルーツがトッピングされた美しいアサイーボウル。
これがどこの朝食かといえば、アサイーの原産地アマゾンの朝食！
アサイーベリー、ココナッツ、チアシードなど、たっぷりのスーパーフードで、朝のエナジーチャージはバッチリ。
オーストラリア
■ シドニーの朝食：ホワイトオムレツ
ヘルシー志向やオーガニック志向など、食に対する意識が高いシドニーの朝食は、ふわふわの卵白でつくられたホワイトオムレツ。
塩が効いたシンプルな味付けと、オムレツをつつむ薄切りアスパラ、添えられたカッテージチーズとトマトと、食材の旨味を味わう一皿。
アジア
■ 韓国の朝食：ステーキサラダ
メニューの中でも、サラダのところに載っているのが、韓国の朝食。
野菜の上にどーんと載ったのは、オーストラリア産サーロイン150g。単なるサラダではなく、ステーキが主役のパワープレートです。
朝食での世界一周、いかがでしたか？
一体どんな料理が出てくるのかと想像するのは、旅先での食事のワクワク・ドキドキ感と似ています。
楽しい朝食で、素敵な一日のスタートを！
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