シンガポールで世界一周⁈ 朝食グルメで海外旅行「ワイルドハニー」

[更新] 再訪時の情報を追加・改稿

コロナ禍の渡航制限により、世界中の国境がクローズされて1年以上。

自由に旅行していたころが、はるか昔に思えてくる今日この頃。

少しでも旅気分を味わうためにやってきたのが、「ワイルドハニー」。

『世界の朝食が一日中楽しめる』という今までにないコンセプトが人気のカフェ・レストランです。

オーチャードのおしゃれカフェで朝食を

シンガポール内に3店舗を展開するワイルドハニー。

スコッツロード沿いの「スコッツスクエア」と、オーチャードロード沿いの「マンダリンギャラリー」と、オーチャードエリアに2店舗。

2019年には、マリーナエリアに3店舗目となるサウスビーチロード店もオープンしました。

どの店舗もショッピングモールの一角にありながら、ゆったり広々とした空間に、おしゃれなインテリア。

週末ごとに、多くの家族連れやグループで、朝早くから賑わっています。

世界の朝食グルメでめぐる海外旅行

■ 終日楽しめる朝食メニュー

ワイルドハニーは、「All Day Breakfast(終日朝食)」のお店。

朝食の時間に限らず、ブランチ、ランチ、ディナーと、どの時間帯でも朝食プレートを味わえるのがウリ。

メニューには、20以上の国名・地名がズラリ。

その場所・土地にちなんだ朝食が出てくるという趣向。

今回、今までに試したことのある朝食を、地域ごとにご紹介。

ヨーロッパ→アフリカ→アメリカ→オーストラリア→アジアと、一緒にヴァーチャル・トリップに出発しましょう！

ヨーロッパ

■ ノルウェーの朝食：エッグベネディクト

ノルウェーの朝食は、スモークサーモンを使ったエッグベネディクト。

サーモンのピンク、アスパラのグリーン、とろ〜りとかけられたオランデーズソースのイエローと、見た目にも美しい一皿。

■ ベルギーの朝食：ワッフル

スイーツ系をお探しなら、ふわふわワッフルのベルギーの朝食。

王道メープルシロップで味わうもよし、マンゴーとココナッツクリームというトロピカルなトッピングで楽しむもよし。

マンダリンギャラリー店限定メニュー。

アフリカ

■ チュニジアの朝食：シャクシューカ

ワイルドハニーの一番人気が、こちらのチュニジアの朝食。

スパイシーなトマトソースに卵を落とし入れた中近東の家庭料理「シャクシューカ(Shakshuka)」に、ふわふわのブリオッシュがセット。

トマトソースは、見た目以上にあっさりで、ピリっとした辛さが食欲をそそります。

アメリカ大陸

■ ニューヨークの朝食：ベーグル

ニューヨーカーの朝は、ベーグルから。

もちもちのベーブルに、とろふわのスクランブルエッグ、クリーミーなサワークリームを合わせれば、パーフェクトな朝食の出来上がり。

NYの朝食(I love NY)

■ サンタフェの朝食：トルティーヤ

メキシコに近いサンタフェの朝食は、トウモロコシで作った薄焼きパントルティーヤ。

目玉焼きの上に、アボカド、ハラペーニョ、トマト、コーンなどが乗った、カラフルなオープンサンド。

■ メキシコの朝食：ブリトー

メキシコの朝食は、野菜にスクランブルエッグ、黒豆を包んだブリトー。

グァカモーレ(アボガドのディップ)に、サワークリーム、赤チリマヨの3種類のソース付き。

■ アマゾンの朝食：アサイーボウル

パイナップルがくり抜かれた容器に、色とりどりのフルーツがトッピングされた美しいアサイーボウル。

これがどこの朝食かといえば、アサイーの原産地アマゾンの朝食！

アサイーベリー、ココナッツ、チアシードなど、たっぷりのスーパーフードで、朝のエナジーチャージはバッチリ。

オーストラリア

■ シドニーの朝食：ホワイトオムレツ

ヘルシー志向やオーガニック志向など、食に対する意識が高いシドニーの朝食は、ふわふわの卵白でつくられたホワイトオムレツ。

塩が効いたシンプルな味付けと、オムレツをつつむ薄切りアスパラ、添えられたカッテージチーズとトマトと、食材の旨味を味わう一皿。

アジア

■ 韓国の朝食：ステーキサラダ

メニューの中でも、サラダのところに載っているのが、韓国の朝食。

野菜の上にどーんと載ったのは、オーストラリア産サーロイン150g。単なるサラダではなく、ステーキが主役のパワープレートです。

朝食での世界一周、いかがでしたか？

一体どんな料理が出てくるのかと想像するのは、旅先での食事のワクワク・ドキドキ感と似ています。

楽しい朝食で、素敵な一日のスタートを！