やっぱり美味しい筒型餃子！チャイナタウンの老舗中華「ジンホア」

チャイナタウンにある「ジンホア・シャオチー（京華小吃）」。

地元シンガポーリアンはもちろん、ガイドブックの常連として、観光客のファンも多い老舗の中華店です。　

名物である餃子と小籠包を味わいに、「ジンホア」へ向かいます。

• チャイナタウンの中華「ジンホア」
  • • 1989年創業！チャイナタウンの老舗店
• ジンホア名物！筒型餃子＆小籠包
  • • オーダーは書き込みチェック式
  • • おすすめ名物「筒型焼き餃子」
  • • 皆んな大好き「小籠包」
  • • 中華ピザ「三鮮盒子」
  • • 麺・スープなど豊富なサイドメニュー

チャイナタウンの中華「ジンホア」

■ 1989年創業！チャイナタウンの老舗店

ジンホアの店舗があるのは、「チャイナタウン」の南端。

マックスウェル・フードセンター前の交差点を超えたニールロード沿いに位置しています。

入口で出迎えてくれるのは、『シンガポールで一番美味しい天津本場の味』という日本語。

店内は、改装されて小綺麗になったものの、どことなく漂うノスタルジックな感じ。

ローカルな雰囲気を味わうにもってこいの「町の中華屋さん」です。

ジンホア名物！筒型餃子＆小籠包

■ オーダーは書き込みチェック式

ジンホアのメニューは、名物の餃子料理を中心に、麺類、スープ、野菜炒めなどの副菜というラインナップ。

メニューには、写真もついているのでわかりやすくて◎。

注文は、料理の番号を確認して、別紙にチェックするだけ。

■ ジンホア名物「筒型焼き餃子」

まず、ジンホアではずせない必食メニューといえば、「シーフードと豚肉入り焼き餃子」。

何よりも特徴的なのは、両端があいた筒型の形。

俵形の餡を守るように、ぐるっと囲む皮。普通の餃子よりも、焼き目のついた部分の割合が多い分、パリっとした皮の食感がより一層楽しめるというわけ。

これは美味しい！

食べやすい一口サイズで、口に運ぶお箸が止まりません。

■ 皆んな大好き「小籠包」

湯気の出る中華セイロで運ばれてくるアツアツの「小籠包」も、ジンホアのシグニチャーの一つ。

もちもちの皮から溢れ出るジューシーな肉汁。

間違いのない、安定のおいしさです。

■ 中華ピザ「三鮮盒子」

「中華ピザ」は、ジンホア独自のユニークなメニュー。

こんがりとしたキツネ色になるまで揚げ(焼き)された生地は、サックサク。中に、野菜と豚肉のジューシーな具がたっぷり入ったジンホアのオリジナル。

■ 麺・スープなど豊富なサイドメニュー

餃子がメインのジンホアですが、ちょっと他のものも食べたいときのサイドメニューも充実。

ほうれん草や豆苗の「野菜炒め」に、「サンラータン」「ジャージャー麺」といったスープや麺類。

中華レストランでは欠かせない「炒飯」もあり。

食後のデザートには、マンゴープリンで締め。

コロナ禍で支店が閉店してしまったのは残念ですが、まだチャイナタウン本店は健在！

久しぶりにジンホアを訪れて、筒型餃子や小籠包の美味しさを再確認したひとときでした。