ゲイランの青い新星「バインミー・ティット by スターバゲット」

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シンガポールでのバインミー巡り

第5弾となる今回は、「バインミー・ティット by スターバゲット」

きっかけは、コロナ中にデリバリーで頼んだ2本のバインミー

スターバゲットのバインミー

これがとても美味しかったので、コロナが落ち着いたら実店舗へ行こうと思いつつ、今になってしまいました。

 

ABOUT

ゲイランの行列のできるバインミー店


■ ブルーの外観!ゲイランで輝く彗星

ゲイランの大通りに店舗を構える「バインミー・ティット by スターバゲット」

レトロ写真のように色褪せた古い街並みの中で、一際目を引くコバルトブルーの外観

スターバゲットのシンボル、黄色い星が描かれた正面看板が目印です。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」の外観

店内は、明るく清潔。イートイン用のハイテーブルが、壁際と中央に数席。

奥にあるキッチンカウンターで注文・支払いをするシステムです。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」の店内

 

数種類のバインミーに、ドリンクとベトナムデザートがあるのみというシンプルなメニュー。

バインミーは1本$6.5、ドリンク付きのセット$7.5。このインフレのご時世に、なんともリーズナブルな値段設定ではありませんか!

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」の具材

肉や野菜など、新鮮な具材が並ぶキッチンカウンターの一角。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」の焼き立てバゲット

そして、毎日焼きあげているという自家製のバゲットも準備万端。

バインミーに振り切った専門店に、期待値が上がります。

 

BANH MI

いざ実食!$6.5バインミーの実力は


■ 肉と野菜の黄金比率!具沢山バインミー

自分の注文したものができあがると、店内モニターにオーダー番号(レシートに記載)が表示。

いそいそとカウンターへ受け取りに行きます。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」のバインミー・セット

今回、注文したのは「チキン・バインミー」に「タイミルクティー」、そして「バインフラン」と呼ばれるベトナム風プリン。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」のチキン・バインミー

せっかくなので、お店のブルーの壁を背景に1枚パチリ。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」のチキン・バインミーの断面

いざ実食!

バゲットの外に飛び出てるレタスを口に押し込んで、ガブリとかぶりつくと、中には具材がギッシリ。

しっとり柔らかな細切りチキンに、なますやキュウリのシャキシャキ野菜。

肉と野菜のバランスが1対1の黄金比率で、最後まで均等な美味しさが味わえます。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」のバインミー

デリバリーでオーダーしたビーフ・バインミーも、この通り。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」のビーフバインミー

味付けされたビーフが、これでもかと詰まっています。

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」のビーフバインミー

どちらのバインミーも、ピリっと効いたチリに、爽やかなパクチーが、ベトナムの香りを運ぶ本格派。

$5というお値段以上のものが詰まった、1本のバインミー。感服いたしました!

「バインミー・ティット by スターバゲット(Banh Mi Thit by Star Baguette)」のドリンクとフラン

チリの辛さを和らげるのにぴったりの「タイ・ミルクティー」に、昔懐かしい固めのプリン「バインフラン」も、一緒に完食。


値段良し、味良しの、文句なしの「バインミー・ティット by スターバゲット」

ゲイランに行列ができるのも納得のバインミー。ぜひご賞味あれ!

Banh Mi Thit by Star Baguette

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