巨大フローズン・メルガリータで乾杯！韓国風メキシカン「ヴァトス」

金融街のド真ン中に位置し、18時過ぎになると仕事終わりのオフィスワーカーたちでいつも賑わっている「ヴァトス（Vatos）」。

韓国料理とメキシコ料理を融合させた「Ko-Mex」という今までにないコンセプトを掲げる、おしゃれなレストランです。

• 金融街のおしゃれダイニング・バー
  • • 2015年、韓国からシンガポールに初上陸
  • • 広々としたスペース！おしゃれな店内
• 韓国風メキシカン「Ko-Mex」
  • • メキシコの味 ✕ 韓国フレーバー
  • • 迫力満点！フローズン・マルガリータ
  • • 楽しい！メキシカン・パーティー

金融街のおしゃれダイニング・バー

■ 2015年、韓国からシンガポールに初上陸

「ヴァトス（Vatos）」は、もともと韓国で誕生した人気のダイニング・バー。

2015年、海外第1号店としてシンガポールに進出し、当初はサウスビーチ・タワーにお店をオープンしましたが、2024年に移転。

現在は、ラオパサの隣、クロスロードとロビンソンロード沿いが交差する角に建つオフィスビル「シティハウス」1階に、お店を構えています。

■ 広々としたスペース！おしゃれな店内

天井も高く、スペースも広々とした店内。

大きなバーカウンターを中心に、大・小のテーブル席がゆったりと配置されています。

まったり落ち着いて食事というよりは、仲間とワイワイ楽しく飲むのにぴったりの場所です。

韓国風メキシカン「Ko-Mex」

■ メキシコの味 ✕ 韓国フレーバー

メニューには、タコス、ケサディーヤ、ブリトーなど、メキシカンの花形料理がズラリ。

本格的なメキシコの味をベースに、キムチやプルコギ、カルビといった韓国風のフレーバーをアクセントに使った料理があるのが、「ヴァトス」ならではの魅力。

平日の11時半〜15時はランチメニューもあり。

■ 迫力満点！フローズン・マルガリータ

とりあえず、お店の名物らしい「Vatos’ Ritas」で乾杯。

片手では持てないほどのマグナム級のフローズン・マルガリータです。

この巨大なフローズン・マルガリータが登場するだけでも、場が一気に盛り上がること間違いなし！

■ 楽しい！メキシカン・パーティー

アボカドのディップ「ワカモレ」とチップスをおつまみに、料理を待つことしばし。

頼んだ2種類のうち、まずは「カルビ・ショートリブ」。

カルビ肉を、シャキシャキの野菜と一緒に、トルティーヤに包んでパクリ。

韓国風の甘辛いタレが、タコスにも合うこと！　美味しくないわけない！

スパイシーで味のしっかりした韓国料理と、チリのピリッとした辛さを生かしたメキシコ料理。

「Ko-Mex」、確かに相性は抜群です。

他には、マッシュルームとほうれん草をチーズと一緒にトルティーヤで挟んだ「ケサディーヤ」。中の溶ろけるチーズがいい仕事しています。

メキシコ料理をベースに、スパイシーな韓国風の味を組み合わせた「Ko-Mex」は、アジア圏ではウケそうな予感。

テキサス風メキシカン「Tex-Mex（テックスメックス）」が定着したように、「Ko-Mex」が広がっていくのか、目が離せません！