パリパリ羽根つき！シンガポールNo.1焼き餃子「ハンド・イン・ハンド」

「ハンド・イン・ハンド」は、羽つき焼き餃子が絶品と在住日本人には有名なお店。

本店はリトルインディアのはずれ、ジャランバサール駅の近くにあるのですが、ボートキーの2号店は、更にバージョンアップ。

シンガポール・リバーを望むテラス席で、餃子に北京ダックと王道中華のオンパレード。

シンガポール旅行で、美味しい中華をお探しなら、味・値段・ローケーションの3拍子揃った「ハンド・イン・ハンド」にLet’ Go！

日本人御用達！中華レストラン

■ リトルインディアのはずれにある1号店

「ハンド・イン・ハンド」の1号店があるのは、リトルインディアのはずれ。

MRTダウンタウン線（青色）のジャランべサール（Jalan Besar）駅・B出口から、徒歩約2〜3分。

Jalan Besar Rdの一角に建つ、ド派手な赤い看板の建物。

これが「手拉手」もしくは英語名から「ハンド イン ハンド」と呼ばれる中華レストランです。

外観のすごくベタな印象とは対照的に、店内は改装済みで小綺麗な感じ。

■ シンガポール川沿い！ボートキー2号店

「ハンド・イン・ハンド」の2号店としてオープンしたのが、ボートキー店。

１号店が「京華小館（北京レストラン）」と謳っているのに対し、「山東菜館」と銘打つ2号店は、北京料理の原型とも言われる山東料理がウリ。

シンガポール川沿いのテラス席は、遠くにマリーナ・ベイ・サンズやフラトンホテルを望む特等席。

料理と景色の両方を楽しみたい人に、ぴったりなお店です。

前菜、点心、飯・麺類、主菜が揃う美食の宴

■ 羽根つき餃子

中でも、はずせないのが大本命の「焼き餃子」。どうです？この見事な羽根。

外はパリパリ、中はジューシーで文句なし！ビールとの相性も最高。

やっぱりコレです！

■ 小籠包

そして「小籠包」。写真からもわかるように、へたることなく、一つ一つがキレイに立ってます。

ふっくらモチモチした皮の中には、肉汁がたっぷり。

堪りません！

■ 北京ダック

中華料理のご馳走といえば、「北京ダック」！

他の専門店等では、前日までの予約が必須となる北京ダックですが、ボートキー店では、事前予約なしに当日オーダーすることが可能。

しかも、ハーフ$38.8、ホール72.8と、お手頃な価格。

薄皮に、肉・野菜・タレをのせて、自分で巻き巻き。パクリと一口で、至福の味。

ディナーに、華を添えるメインディッシュです。

■ 豊富なサイドメニュー

メイン以外に、アペタイザーやサイドメニューも充実している「ハンド・イン・ハンド」。

「インゲンの炒めもの」や「豆苗の炒めもの」、「海老のフリッター」、「よだれ鷄」、「伊麺の焼きそば」。

大・小のサイズから選べるので、少人数でも色々試せるのもGood。

■ 氷水でパリパリに！中国式の大学芋

デザートにおすすめしたいのが、「抜糸地瓜（パースーチィコウ）」。

平たくいえば大学芋なのですが、サーブの仕方が一興。

テーブルにお皿を運んでくると、お芋を氷水にくぐらせ始める店員さん。

たっぷりかかった飴が一瞬でパリパリに変化！

外はカリっと、中はホクホクした感触を楽しむ中華風の大学芋です。

シンガポールで美味しい「焼き餃子」を食べるなら、「ハンド・イン・ハンド」。

料理はどれも美味しく、値段もリーズナブル。おまけにボートキー店なら、シンガポールらしい景色も楽しめるし、一石三鳥。

自信を持っておすすめできる中華レストランです。