鳥の巣ガーデンでピクニック・アフタヌーンティー「ポートマンズ・バー」
シンガポールでフォトジェニックなアフタヌーンティーをお探しなら、パークロイヤル・コレクションの「ポートマンズ・バー」がおすすめ。
吹き抜けから光が差し込む、緑豊かな屋内ガーデンで、スイーツや軽食を楽しむ「ピクニック・アフタヌーンティー」。
都会の喧騒を忘れた、優雅なティータイムをどうぞ！
緑に囲まれた鳥の巣ガーデン
■ パークロイヤル・コレクション・マリーナベイ4階
やってきたのは、マリーナ沿いに建つ高級ホテル「パークロイヤル・コレクション・マリーナベイ（旧マリーナ・マンダリン）」。
2020年にフル・リノベーションを完了した館内は、「屋内庭園」がテーマ。
ロビーから吹き抜けの天井を見上げると、約60種・2400本の木々が植えられた空中ガーデンが出迎えてくれます。
森のように生い茂るグリーンの合間からは、鳥の巣のようなパビリオンが迫り出しています。
■ 都会のオアシス「ポートマンズ・バー」
「パークロイヤル・コレクション・マリーナベイ」の4階にあるのが、「ポートマンズ・バー（Portman’s Bar）」。
1987年の開業時、ホテルを設計した世界的な建築家、ジョン・ポートマンの名を冠したバーです。
受付で予約した旨を伝えて、席に案内してもらいます。
バーカウンターに、ゆったりとした間隔で配置されたソファ・ラウンジ。
随所に建つポールに吊るされた鳥籠からは、本物の鳥のさえずりが聞こえてきます。
木で囲まれた鳥の巣パビリオンは、5人まで座れる特別席。$250以上のミニマム・スペンディングで利用可能。
ピクニック・アフタヌーンティー
■ 大人気！ピクニック・バスケットで登場
毎日、2部制で開催している「ポートマンズ・バー」のアフタヌーンティー。
- 1部＝13:00〜15:00
- 2部＝15:30〜17:30
料金は、1人$68（税別）です。
席についてドリンク（コーヒー or 紅茶）を選ぶと、しばらくして運ばれてきたのがピクニック・バスケット。
2段になったバスケットの中に、美しく鎮座するスイーツ＆セイボリーの数々！
『ピクニック in オアシス』と呼ばれるアフタヌーンティーに相応しい趣向です。
■ スイーツ系の配分少なめが正解
バスケット内に並ぶ10点のフィンガーフードのうち、7点が食事系で、3点がスイーツ系。
ブリオッシュのミニ・トーストに、トルティーヤ・ラップやオープンサンドなど、種類の豊富なサンドイッチ類。
サテやチキンパイといったお肉を使ったアイテムもあって、満足感も十分。
スイーツ系は、パンダンリーフで色付けされたオンデオンデ・ムースに、ヤム芋ベースのケーキなど3点。
ここに、バスケットとは別にサーブされるスコーン（このときはミロ味のスコーン）付き。
クロテッドクリームにジャムと一緒にいただきます。
いつも最後の方は苦しくなってくるアフタヌーンティーも、今回のスイーツ系が少なめのバランスが正解。
■ 最後はスイーツワゴン
もし、まだ食べられる人は、テーブルに回ってくるスイーツワゴンから、お好きなものをどうぞ。
ガラスケースの中に並ぶのは、チョコレートに、ケーキ、クッキーなど。
かなり満腹だったけど、最後に、かわいいレインボーのプチケーキを一ついただきました。
飲み物も、コーヒー・紅茶付き。カクテルやお酒を別料金でオーダーすることも可能です。
緑に囲まれた都会のオアシスで楽しむ「ピクニック・アフタヌーンティー」。おすすめです。
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Portman’s Bar
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