緑溢れるオアシス！ガーデンカフェ「プレーリー by クラフツメン」
【更新】新メニュー「グラマラッカ・カヤトースト」登場
コーヒー専門店「Craftsmen Specialty Coffee（クラフツメン・スペシャルティ・コーヒー）」が、新しいコンセプトでオープンしたカフェ「プレーリー by クラフツメン」。
本日のカフェ巡りは、シンガポール郊外にある「プレーリー」3店舗を訪れます。
3店舗ごとに異なるテーマカラー
■ グリーンに囲まれたブキティマ店
現在、シンガポール国内に3店舗を展開する「プレーリー」。
1号店は、MRTボタニック・ガーデンズ駅のA出口すぐ、「シンガポール植物園」のお膝元に位置するブキティマ店。
入口の看板から、すがすがしい竹の回廊を通り、お店へと進みます。
アプローチの先に広がっているのが、半屋外のパティオ・スペース。
ガラス張りの天井からは明るい光が差し込み、テーブル周りを囲むグリーン。
緑溢れるガーデン・オアシスといった雰囲気です。
店内も、モダンなインテリアとテーマカラーのグリーンで、おしゃれにまとめられています。
■ サーモンピンクのリバーバレー店
リバーバレー店は、シンガポールリバー沿いの住宅街にある店舗。
店先に設けられたアウトドア・スペースは、サーモンピンクの壁と床タイルが素敵。
ナチュラルカラーと温かみのあるインテリアでまとめられた、居心地の良い空間が広がっています。
■ オーシャン・ブルーのジョーチアット店
かとんカトンi12の交差点にほど近いジョーチアット店。
こちらはオーシャン・ブルーがアクセント・カラーとして使われていて、ビーチハウスのような雰囲気。
店舗ごとに、それぞれ違ったテーマカラーと雰囲気が楽しめるのがGood。
こだわりコーヒーと美味しいブランチ
■ クラフツメン・コーヒーのアラビカ100％
コーヒー専門店が運営するだけあって、「プレーリー」のコーヒー・クオリティは折り紙つき。
アラビカ100％のカフェラテとクロワッサンさえあれば、シンプルながらも幸せな朝食。
コーヒー以外のドリンクも充実。
シナモンや抹茶の香りと、やさしい甘味が特徴の「チャイラテ」や「抹茶ラテ」は、ホッとつける一杯です。
■ 充実した朝食・ブランチメニュー
朝早く（7時半/8時）からオープンしている「プレーリー」。
パン・ペストリーから、終日注文可能なワンプレート・ブレックファストまで、豊富な朝食・ブランチメニューが揃っています。
運ばれてきた途端に、トリュフのいい香りが漂う「ラスティク・マッシュルーム」。
ふわふわのスクランブルエッグの下には、ソテーされたマッシュルームとサワードウが隠れています。
「モーニング・パンケーキ」は、甘くない食事系パンケーキ。
直径10cmほどのパンケーキの中に、リコッタクリームとアボカド、チェリートマトがサンド。ハム一緒にいただきます。
2つのポーチド・エッグに、アボカドがトッピングされた「アボカド・トースト」。黄身の半熟具合がパーフェクト。
「グラマラッカ・カヤトースト」は、リバーバレー店だけで食べられる限定メニュー。
溶けたバターに、グラマラッカ（椰子黒糖）の自然な甘さと香りが合わさった、スイーツ系カヤトーストです。
■ その他のメニュー
「ダックパスタ」は、ランチやディナーのメインにおすすめ。
もちもちの平麺タリアタッレに、濃厚なクリーミーソースが絡んで、ボリューム満点。
おやつタイムには欠かせないデザート。ガラスケースの中に並ぶ「ティラミス」などのケーキは、デザートやティータイムに。
素敵な鉄瓶ポットでサーブされる紅茶も、ポイント高し。
3店舗とも、市街中心部からは少し離れた場所に位置する「プレーリー」。週末のちょっとしたお出かけ気分にぴったりのカフェです。
Prairie by Craftsmen
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