マリーナベイの特等席！最高にイケてるメキシコ料理「スーパーロコ」

マリーナベイエリアでは、マリーナベイサンズや金融街といったザ・シンガポールな景色を一望できるレストランやバーが大人気。

チリクラブ「パームビーチ」や、ルーフトップバー「ランタン」など、ガイドブックに載っている有名店がひしめく激戦区で、在住者おすすめの穴場レストランをご紹介します。

• マリーナ湾の玄関口「カスタムハウス」
  • • クリフォード桟橋の歴史的建造物
  • • 世界各国料理のレストラン＆バー
• 人気のメキシコ料理「スーパーロコ」
  • • 特等席！マリーナベイのパノラマビュー
• 今夜はメキシカン・パーティー
  • • 「スーパーロコ」のメニュー
  • • パーティー気分で盛り上がるメキシコ料理
  • • いろんな種類を試したい！創作派タコス
• マリーナベイの絶景を目の前で堪能
  • • 時間とともに移りゆく景色にうっとり

マリーナ湾の玄関口「カスタムハウス」

■ クリフォード桟橋の歴史的建造物

やってきたのは、フラトンベイ・ホテルに隣接する「カスタムハウス（Customs House）」。

マリーナベイに突き出した「クリフォード桟橋」に建つカスタムハウスは、その名（税関）のとおり、1960年代、シンガポール税関警察の港湾拠点として使われた歴史的建造物。

監視塔や円弧を描く回廊は、建築当時の面影を残しています。

■ 世界各国料理のレストラン＆バー

税関警察としての役目を終え、現在はダイニング施設として活用されている「カスタムハウス」。

フレンチやイタリアンといった定番ウエスタンから、タイやインドネシアのエスニック料理、日本料理をベースにしたフュージョン系まで、バラエティ豊かな6店が揃っています。

20世紀初頭、シンガポールにやってくる移民や貿易商の船が行き交った海の玄関口。

21世紀の今は、世界各国の美食を求める人々で賑わうグルメ・スポットに変貌しています。

人気のメキシコ料理「スーパーロコ」

■ 特等席！マリーナベイのパノラマビュー

6つのレストランが集まる「カスタムハウス」の中で、一番お気に入りなのがメキシコ料理店「スーパーロコ」。

桟橋の先端部分に位置するお店は、インドア席とアウトドア席があります。

一面がフルオープンになった開放的なインドア席も素敵ですが、イチオシはアウトドア席。

マリーナ湾に面する特等席からは、マリーナベイサンズと金融街のパノラマビューが一望できます。

最高のロケーションで、のっけからテンションが上がること間違いなし！

金融街も近いことから、周囲のオフィスワーカーたちにも人気の「スーパーロコ」。ディナータイム（特に金曜日）は席の争奪戦は必至。

公式サイトで簡単に予約（席エリアの指定）できるので、スケジュールが決まったら、早めに予約しておきましょう。

今夜はメキシカン・パーティー

■ 「スーパーロコ」のメニュー

「スーパーロコ」の魅力は、ロケーションだけではありません。

料理のクオリティも保証付き。

メニューには、前菜からメイン、サイド、デザートまで、メキシカンをベースにした料理が並んでいます。

■ パーティー気分で盛り上がるメキシコ料理

夕方の早い時間からベスト・ポジションを陣取って、乾杯！

テーブルに、カラフルなメキシコ料理が運ばれてきました。

まず注文したのが、メキシカンのスターターとして欠かせない「トルティーヤ・チップス」。

• グァカモレ（アボカド）、
• サルサ・ロハ（唐辛子入りトマト）
• サルサ・ベルデ（トマティーヨ）
• スパイシー・ピニャ（ハバネロ入りパイナップル）

と、添えられた4つのソースも彩りも鮮やか！

「エンサラーダ・グラノス」は、キヌア、ザクロ、もち麦、チアシードといったヘルシーな穀粒がいっぱいのサラダ。

アボカドの緑に、トマトの赤がコントラストが美しい「チキン・ケサディーヤ」。

どの料理も、味だけでなく見た目も◎。いろいろ頼んで、シェアするのが楽しい！

■ いろんな種類を試したい！本格派タコス

メキシコ料理の代名詞「タコス」も、忘れてはいません。

「和牛ステーキ・タコ」は、肉厚のジューシーな和牛ステーキにクリーミーなアボカドと、ボリュームたっぷり。

メイン級の満足度です。

お次は、メキシコ最北部の州バハ・カルフォルニア発祥の「バハ・フィッシュ」。

クセのない白身魚のフリットに、甘酸っぱいマンゴー、ピリ辛のマヨネーズの組み合わせが、お見事！

最後に、再びお肉のタコス「カルネ・アサーダ」でシメ。

チャコールグレーのような色をした「ブルーコーン・トルティーヤ」は、青とうもろこしから作られたもの。

アンガス牛のリブロースは、炭火焼で外側は香ばしく、内側はバラ色のレアという絶妙な仕上がりでした。

マリーナベイの絶景を目の前で堪能

■ 時間とともに移りゆく景色にうっとり

おしゃべりと食事に夢中になっていても、思わず見惚れてしまうマリーナベイの夕暮れ。

太陽はマリーナベイサンズの方向ではなく、反対側の市街地の奥に沈むので、サンセットは拝めませんが、茜色の淡いグラデーションが奏でるトワイライト。

息を呑むほど美しい光景に、うっとり。

闇に浮かび上がるマリーナベイサンズと、光を反射しながら揺れる水面。

シンガポールらしいキラキラした夜景も、しっかりと目に焼き付けて、最高のフィナーレとなりました。

マリーナベイ沿いで、絶景のパノラマビューが一望できる「スーパーロコ」。

美味しいメキシコ料理とともに、楽しい夜を過ごしたいならココ！　ガイドブックには載っていない在住者おすすめのスポットです。