インパクト大!ヤシの実に入ったココナッツ海老カレー「マスタード」

リトルインディアでカレーといえば、観光客には「バナナリーフ・カレー」が食べられるムトゥース・カリーバナナリーフアポロが有名ですが、この2店に負けないほどローカル&在住者に人気のお店があります。

Mustardはパンジャーブ&ベンガル地方のインド料理店

リトルインディア駅のE出口から徒歩2分、レースコース・ロード沿いにある「マスタード」

インド北西部のパンジャーブ州と、インド北東部のベンガル地方の料理を得意とするインド料理レストラン。

どんな料理が出てくるのかは、見てのお楽しみ!

 


週末は常に満席!予約必須の「マスタード」


■ テーブル数、約10のこじんまりとした店内

インド料理レストランがたくさん並ぶレースコースロード沿い。

古いショップハウスの1階にある「マスタード」は、うっかりとしてたら見過ごしてしまうほど小さな入口。

Mustardの外観

両側の壁に、テーブルがそれぞれ5つずつ配置された店内。

入口前のアウトドア席を合わせても、テーブル数は10個あるかないかという、こじんまりとしたお店

Mustardの店内

週末はランチ・ディナーとも、すぐに満席になってしまうので、あらかじめ予約しておくほうがベターです。

■ 難易度高い?「マスタード」のメニュー

席について、メニューをパラパラとめくったところで、料理名がヒンディー語名のアルファベット表記であることに気づきます。

どういうことかというと、

  • Murgh Tikka=チキンティッカ
  • Murgh Makhani=バターチキン
  • Palak Paneer=ほうれん草カレー
  • Chingri Maacher Malai Curry=ココナッツ海老カレー

といった感じ。

Mustardのメニュー

ただ注文するとき、店員さんに「バターチキン」やら「チキンティッカ」と言えば、普通に通じるので心配はいりません。

Mustardの店内セッティング

人気の「マンゴーラッシー」を飲みながら、料理を待ちましょう。

 


マスタード名物「ココナッツ海老カレー」


■ ヤシの実に入った「ココナッツ海老カレー」

まず紹介する料理が、ベンガル地方の名物料理である「ココナッツ海老カレー(Chingri Maacher Malai Curry)」

Mustardでの食事

ヤシの実を丸ごと器にするというインパクト大のアイデアで、SNSで話題になった一品。

Mustardのシグニチャー「ココナッツ海老カレー」

すごいのは見た目だけではありません!肉厚な海老がゴロゴロ入ったカレーは味も絶品。

ココナッツミルクでクリーミーに仕上げられたカレーは、辛さの苦手な日本人にもぴったり。

Mustardのエビがゴロゴロ入った「ココナッツ海老カレー」

「マスタード」に来たお客さんのほとんどが注文するシグニチャー。これは絶対外せません!

 


「マスタード」の鉄板メニュー


■ 名物以外にも、見逃せない豊富なメニュー

「マスタード」は、ココナッツ海老カレーだけの一発屋ではありません。

ベンガル&パンジャーブ地方以外にも、インド料理の定番メニューが並んでいます。

「マスタード(Mustard)」テーブルに揃った料理

 

■ 前菜!チキンティッカやサモサ

前菜として、いつも頼むのが「チキンティッカ」

ヨーグルトに漬け込んだチキンは、驚くほど柔らか。炭火とスパイスの香りが食欲をそそります。

骨なしだから、食べやすいのもポイント。

Mustardのチキンティッカ

こちらは、インド料屋さんで初めて注文した「魚のフライ」。サクッと揚げられた衣に、ホクホクの白身魚。クセもなく美味。

「マスタード(Mustard)」の「白身魚のフライ」

とんがり帽子のような三角形の中に、ジャガイモや豆が詰まった「サモサ」。爽やかなミントソースをつけて、いただきます!

「マスタード(Mustard)」の「サモサ」

 

■ インド各地を巡るカレー旅

日本人が大好きなカレーの一つ「バターチキン」は、北インドを代表する濃厚なカレー

「マスタード(Mustard)」の「バターチキン」
バターチキン

ほうれん草とチーズがまろやかな「パラクパニール」は、パンジャーブ地方発祥のカレー。

「マスタード(Mustard)」の「パラクパニール」
パラクパニール

2種類の「ナスのカレー」は、合わせるスパイスやソースによって、全く違う味になることに驚きました。

Mustardのカレー

 

■ 薄くて柔らかい「ハンカチーフナン」

あと、カレーには欠かせないナンやライス・ビリヤニなどの種類も豊富。

Mustardのナンやサフランライス

個人的にお気に入りなのが、「ロマリ・ロティ(Roomali Roti)」。通称「ハンカチーフ・ナン」と呼ばれる薄いパン。

Mustardでの食事

ボリュームのあるナンに比べて、すぐお腹が膨れてしまうということがないので、カレーや料理の味を楽しみたいときに、ぴったりです。

 

■ インドのミルクティー「マサラティー」

食後は、シナモンが効いた「マサラティー」で締めくくり。

Mustardのマサラティー

 


ベンガル地方の「ココナッツ海老カレー」に、北インドの「バターチキン」、パンジャーブ地方の「パラクパニール」と、インド各地のカレー巡りが楽しめる「マスタード」

どれも美味しくて、大満足。

特に、椰子の実の器で登場する演出は、ここだけのオリジナル。是非、お試しあれ!

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