バナナの葉っぱでカレーを食べるのが流儀です「バナナリーフアポロ」
シンガポールで絶対食べたいものの一つ、「リトルインディア」の本格カレー。
以前、在住者御用達の人気店「ムトゥース・カリー」をご紹介しました。
今回取り上げるのは、もう一つの有名店「バナナリーフアポロ」。
日本のガイドブックやテレビでの登場回数はムトゥースよりも多いので、旅行者には一番知名度のあるカレー店かもしれません。
名は体を表す「バナナリーフ」
■ リトルインディア駅からの行き方
お店の場所は、MRTリトルインディア駅のE出口から徒歩3〜4分ほど。ムトゥース・カリーもお店を構えるカレー激戦区レースコースロード沿いにあります。
インドでお皿がわりに使われるバナナの葉っぱが、描かれたお店の看板。
このマークと店名が示す通り、「バナナリーフアポロ」のウリはこれ。
お店はバナナの葉っぱの上で、本場さながらのカレー体験ができるということで、毎日たくさんの観光客がつめかけています。
■ 大テーブルに相席スタイル
スペース的に、かなりの広さがある店内。2人や4人用のテーブルもありますが、ほとんどを占めるのは20人以上が座るような長テーブル。
このお店は席の予約・指定ができないため、2人だろうと4人だろうと大テーブルに座っていくというスタイル。
つまり相席になる確率が高いということを、あらかじめ覚悟しておきましょう。
ランチやディナーのピーク時は、観光客とインド系ローカル客でごった返す店内。
ガヤガヤ・雑然とした雰囲気も、地元の人気食堂ならではと楽しみましょう！
異文化体験！お皿はバナナの葉っぱ
■ 南インド式にバナナリーフで召し上がれ
席につくと運ばれてくるのが、バナナリーフがセットされたトレー。
エキゾチックな葉っぱに食事を盛るという非日常感に、テンションも空腹レベルも急上昇。カレーがいつもより何倍も美味しく感じます。
バナナリーフアポロのおすすめメニュー
■ 甘くて濃厚なマンゴーラッシー
今までバナナリーフアポロに訪れること数回。その中で、美味しかった料理はこちら。
まずは、インド料理店での定番ドリンク「マンゴーラッシー」。こちらのマンゴーラッシーも濃厚で、ハズレなし！
カレーが来るまでの前菜として、骨なしで食べやすい「チキンティッカ」がおすすめです。
■ シンガポール名物「フィッシュヘッドカレー」
シンガポールの名物の一つに数えられる「フィッシュヘッドカレー」。ここバナナリーフアポロでも、もちろん食べることが可能。
スパイスの効いたスープ系サラサラカレーに、まるごと入った魚の頭。
小サイズでも直径30cmくらいはあろうかと思われる大皿でやってくるボリュームたっぷりの一品。完食している日本人グループに、なかなかお目にかかったことがありません。
特に女性2人連れや辛いのが苦手な人は、名物だからとフィッシュヘッドカレーを頼むより、無理せず他のカレーを注文しましょう。
■ 日本人好みの美味「プロウンマンゴー」
じゃあ、日本人に好みに合うカレーが何なのかというと、よく挙げられるのが「バターチキン」。
トマトベースに、バターやクリームを加えたマイルドなカレーは、辛さが苦手な日本人が頼む定番中の定番メニュー。
迷ったときは、バターチキンを選んでおけば間違いないという安全パイ的な存在です。
でも、本当におすすめしたいのは、バターチキンを超える絶品カレー「プロウンマンゴー」。
カレーの中には、プリプリの海老がゴロゴロ。グレービーのベースはバターチキンと似ているのですが、そこにマンゴーが加味するフルーティーな甘みが特徴。
プロウンカレーは他店でも普通によくあるメニューですが、マンゴーとの組み合わせは、バナナリーフアポロだけ。
ハズすのが怖くて、いつも同じバターチキンばかり注文しちゃうというアナタ。一度「プロウンマンゴー」をお試しあれ。
■ ふっくら、もちもちの「ナン」
カレーに欠かせないライスやナン。
「ビリヤニ」や「スチームライス」を頼むと、ついてくる無料のカレー2種類。
注文したメインのカレーに混ぜることで、歯ごたえや辛さを調節するための付け合わせ的なカレーです。
バナナリーフアポロの「ナン」は、ふっくらもちもち具合がGood。個人的に好きなタイプです。
テーブルに料理が揃ったら、バナナの葉っぱに取り分けて、召し上がれ！
総評
「ムトゥース・カリー」と双璧をなす人気店「バナナリーフアポロ」。
正直、値段や味の面では、甲乙つけがたい両店。残りのポイントは、雰囲気とシチュエーション。
- ローカルな雰囲気を楽しみたい
- カジュアルな集まり
- 大テーブルに相席だから1人でも入りやすい
上記の場合は「バナナリーフアポロ」がおすすめ。
- 綺麗なレストランがいい
- 特別な集まりやビジネスの接待にも使える
- 相席はちょっと
上記の場合は「ムトゥース・カリー」へどうぞ。
Banana Leaf Apolo
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