シンガポールのおしゃれカフェ「プリヴェ」で楽しむ休日ブランチ

今回は、シンガポールのおしゃれカフェ「プリヴェ」を大特集。

オーチャード交差点の一角に立つウィーロック店や、カフェの激戦区にできたチョンバル店、リゾート感が味わえるケッペルベイ店など、シンガポール内に10店舗を展開する人気のカフェです。

マーライオン観光後にもおすすめ！

■ ミュージアム内にある「プリヴェ」ACM店

シンガポールを訪れる観光客なら一度は行くであろう「マーライオン公園」。

このマーライオンからすぐの場所にも、プリヴェの店舗があります。

マーライオン後方に見えるフラトンホテル。

このホテル前の橋を渡ったところにある重厚感ある建物が、「Asian Civilisation Museum(アジア文明博物館)」。略してACMと呼ばれるミュージアムです。

こちらの1階にあるのが「プリヴェ」ACM店。

博物館自体は午前10時開館なのですが、「プリヴェ」は毎朝9時からオープン。

マーライオン周辺としては、貴重しかも穴場的な存在のカフェなのです。

■ シンガポール川沿い！最高のロケーション

博物館内ということもあって、天井が高く、大きな窓・ドア。店全体に広がる明るい日差しが気持ちいい！

インテリアは、エメラルドグリーンを基調にしたカジュアルな感じ。おしゃれだけどリラックスした雰囲気が、ゆったりした時間を過ごすのにはぴったりです◎。

外には、開放感溢れるテラス席もあり。しかも、目の前はシンガポール・リバーという最高のロケーション。

川から流れる心地よい風に吹かれながら、休憩するのもよし(昼間は暑いかも…)。

オールデイ・ブレックファスト

「プリヴェ」の朝食メニューは、朝から午後5時まで注文できるオールデイ・ブレックファストが中心。

■ 名物の「究極の朝食」

一番人気は、卵料理にトースト、さらにソーセージ、ベーコン、サラダ、ポテト、豆などがワンプレートに載った「Ultimate Breakfast」。究極の朝食という名のとおり、朝からがっつりパワーチャージができるバランスのとれた一皿。

卵料理は、2つの卵を、オムレツ、スクランブル、目玉焼きなど、希望に応じて調理してくれます。

■ 定番「エッグベネディクト」

カフェの朝食メニューの定番といえば、「エッグベネディクト」。

「Prive」では、ベーコンとハムを使った「エッグベネディクト」と、スモークサーモンを使った「エッグロワイヤル」、きのこを使った「エッグトリュフマッシュルーム」の3種類あり。

■ ヘルシーで美しい「オーツ麦のパンケーキ」

「オーツ麦のパンケーキ」は、小麦粉不使用・グルテンフリーの一品。

パンケーキの上にトッピングされたイチゴやベリーが、目を楽しませてくれます。

チョコレートとピーナッツの別添えソース2種で、自分好みの甘さ加減に調節できるのもGood。

■ ドリンクメニューも豊富

ドリンクメニューも、リーズナブルな上に、種類が豊富。

カフェ利用だけでも、十分だ楽しめます。

おしゃれなカフェ流ローカル飯

11時半からは、チキンライスやラクサなどシンガポール名物のローカルフードがオーダー可能。

■ カフェ飯にアレンジ「チキンライス」

シンガポールを代表する名物「チキンライス」も、プリヴェでいただくと、こんな感じ。

ウッドプレートで、おしゃれなカフェ飯になって登場。

■ 甘辛ソースが合う「チリクラブ・パスタ」

もう一つのシンガポール名物チリクラブ。

ピリッとスパイスの効いたチリクラブ・ソースを、パスタに合わせた「チリクラブ・パスタ」。ローカルフレーバーとイタリアンの見事な融合。

シンガポールで、朝食だけではなく、ランチ、ディナーにも使えるお店「プリヴェ」。覚えておいて損はありません！

そうそう、お店を出てすぐのACMの一角は、イギリスからやってきたラッフルズ卿が初上陸したとされる地点。

近代シンガポールの父といわれるラッフルズ卿の像が、金融街の高層ビルを背に立つ姿は象徴的。

食事終わりに、こちらも是非寄ってみてください。