シンガポール限定！ファストフードで食べる「ご当地メニュー」大辞典

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多くの民族・文化を受容したシンガポールは、ユニークなローカルフードの宝庫。

【保存版】シンガポール名物グルメ！絶品・B級ローカルフード大全

専門店だけではなく、ファストフード店やチェーン店も、こぞってローカルフードに着想を得たご当地メニューを発売。

特に建国記念日「ナショナルデー」を控えた7月・8月は、たくさんの期間限定のローカルフレーバーが登場。

シンガポールを代表する名物料理が、どのように変貌を遂げたか、日々出会ったご当地メニューを食べては記録していくという自己満足な企画です…。

バーガーキングの「ラクサ・バーガー」

■ ラクサ・バーガー

1954年にアメリカのマイアミで誕生した「バーガーキング」。

ビッグサイズのハンバーガー「ワッパー(Whopper)」の産みの親として、知られるチェーン店です。

2019年のナショナルデーに合わせて、「ラクサ・バーガー」が新発売。

カリッとしたフライドチキンに、シュリンプペーストが効いたラクサ・ソース、ゆでタマゴ、キュウリを重ねて、「ラクサ」を再現。

日本人には、チリが辛いのと、シュリンプペーストの香りが強いので、好みが分かれるところ。

ポテト、ドリンクのセットが、建国54周年を記念して$5.4。

ミスタービーンの「シンガ・フォー」

■ シンガポールフレーバーの回転焼き

「ミスタービーン」は、ターミナル駅やショッピングセンターなどで、よく見かける一坪ショップ。

豆乳をベースにしたドリンクや乳製品を中心に、ヘルシーな軽食を販売しています。

各店舗で一つ一つ焼かれている「回転焼き(今川焼き)」は、日本でもお馴染みのお菓子。

「シンガ・フォー」と題して、「チリクラブ」、「バターチキン」、「グァラ・マラッカ」、「パンダン・チーズケーキ」の4種類が登場。

チリクラブとバターチキンが軽食系なのに対し、グァラ・マラッカとパンダン・チーズケーキは甘いデザート系。どれも美味しく、満足度高し！

スターバックスの「アイス・サンド」

■ チーズケーキ・サンドイッチ

ご存知「スターバックス」も、ご当地メニューに参戦。

今では数少なくなった、シンガポールの道端でアイスクリームを売り歩くリヤカー屋台。

食パンやウエハースでアイスを包んだ名物「食パン・アイス」をモチーフにしたのが、スタバの「チーズケーキ・サンドイッチ」。

昔懐かしいシンガポール名物を蘇らせたチーズケーキは、ナイス・アイデア賞。

ブレッドトークの「チリクラブ・パフ」

■ チリクラブ・パフ

アジア各地でフランチャイズ展開するシンガポール発のパン屋「ブレッドトーク(BreadTalk)」。

昨年の8月に発売して、大好評だった「チリクラブ・パフ」が、2019年も帰ってまいりました！

カニの姿に形取られたパイに、ちょこんとのったつぶらな瞳がキュートすぎるルックス。

外側は、クロワッサンとパイの中間のような生地。サクッとした食感は、さすがパン屋さん。中のチリソースも、ピリッとスパイスが効いた本格派。

見た目だけと侮ることができない一品です。

ポパイズの「Chic & Crab Mantou」

■ チリクラブ・マントウ・ハンバーガー

日本には未上陸の「ポパイズ・ルイジアナ・キッチン(Popeyes)」。

本家アメリカでは、ケンタッキーフライドチキンと二分するほどの人気を誇るファストフードチェーン店です。

そのポパイズがシンガポールで期間限定メニューとして発売したのが、その名も「チリクラブ・マントウ」。

ポイントは、チリクラブには欠かせない「マントウ(揚げパン)」をバンズの代わりに使っていること。

いつもチリクラブを食べるときに、多くの人が思う『カニの殻を剥くのは面倒だから、ソースと揚げパンだけ注文できないかなぁ』という心の声。

ズバリ、この要望に応えたのが、こちらのマントウバーガー！

大きさは、普通のハンバーガーよりも小さいミニサイズ。

ソフトシェルクラブを挟んだ「チリクラブ」と、フライドチキンを挟んだ「チキン・マントウ」の2種類セット。

マントウに、病みつきになる甘辛ソースという黄金コンビで、チリクラブ欲の80％は満たしてくれます。

老曽記の「チリクラブ・フェスト」

■ チリクラブ・フェスト

一坪ほどの売り場でカレーパフなどの軽食スナックを販売する「老曽記(オールドチャンキー)」は、シンガポールの至るところで見かけるチェーン店。

「チリクラブ・フェスト」と題するキャンペーンの期間中、2つの特別メニューがお目見え。

一つは、老曽記創業の地にオープンしたコーヒーショップREX店のみで限定発売の「チリクラブ・バン」。

揚げ物が多い老曽記では珍しいパン生地に、本物のカニの身を使った具がたっぷり。チリソースのピリッとした辛さに、ほのかに甘いパンがマッチします。

もう一つは、老曽記の看板商品「カレーパフ」と同じ形状ながら、赤くなった色が目をひく「チリクラブ・オー」。

前述のチリクラブ・バンと同じく、本物のカニ身を使用した具。

どっちかというと、外側のパフ部分と、中身の具の分量バランスがとれているチリクラブ・バンのほうが好みかな。