ゲイランの青い新星「バインミー・ティット by スターバゲット」
シンガポールでのバインミー巡り。
第5弾となる今回は、「バインミー・ティット by スターバゲット」。
きっかけは、コロナ中にデリバリーで頼んだ2本のバインミー。
これがとても美味しかったので、コロナが落ち着いたら実店舗へ行こうと思いつつ、今になってしまいました。
ゲイランの行列のできるバインミー店
■ ブルーの外観！ゲイランで輝く彗星
ゲイランの大通りに店舗を構える「バインミー・ティット by スターバゲット」。
レトロ写真のように色褪せた古い街並みの中で、一際目を引くコバルトブルーの外観。
スターバゲットのシンボル、黄色い星が描かれた正面看板が目印です。
店内は、明るく清潔。イートイン用のハイテーブルが、壁際と中央に数席。
奥にあるキッチンカウンターで注文・支払いをするシステムです。
■ 1本$6.5のバインミーで勝負
数種類のバインミーに、ドリンクとベトナムデザートがあるのみというシンプルなメニュー。
バインミーは1本$6.5、ドリンク付きのセット$7.5。このインフレのご時世に、なんともリーズナブルな値段設定ではありませんか！
肉や野菜など、新鮮な具材が並ぶキッチンカウンターの一角。
そして、毎日焼きあげているという自家製のバゲットも準備万端。
バインミーに振り切った専門店に、期待値が上がります。
いざ実食！$6.5バインミーの実力は
■ 肉と野菜の黄金比率！具沢山バインミー
自分の注文したものができあがると、店内モニターにオーダー番号（レシートに記載）が表示。
いそいそとカウンターへ受け取りに行きます。
今回、注文したのは「チキン・バインミー」に「タイミルクティー」、そして「バインフラン」と呼ばれるベトナム風プリン。
せっかくなので、お店のブルーの壁を背景に1枚パチリ。
いざ実食！
バゲットの外に飛び出てるレタスを口に押し込んで、ガブリとかぶりつくと、中には具材がギッシリ。
しっとり柔らかな細切りチキンに、なますやキュウリのシャキシャキ野菜。
肉と野菜のバランスが1対1の黄金比率で、最後まで均等な美味しさが味わえます。
デリバリーでオーダーしたビーフ・バインミーも、この通り。
味付けされたビーフが、これでもかと詰まっています。
どちらのバインミーも、ピリっと効いたチリに、爽やかなパクチーが、ベトナムの香りを運ぶ本格派。
$5というお値段以上のものが詰まった、1本のバインミー。感服いたしました！
チリの辛さを和らげるのにぴったりの「タイ・ミルクティー」に、昔懐かしい固めのプリン「バインフラン」も、一緒に完食。
値段良し、味良しの、文句なしの「バインミー・ティット by スターバゲット」。
ゲイランに行列ができるのも納得のバインミー。ぜひご賞味あれ！
Banh Mi Thit by Star Baguette
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