ステーキからお好み焼きまで！カジュアル鉄板焼「テッパンワークス」
今日は華の金曜日！
『仕事終わりに、ちょっと一杯』と計画している人も、多いのではないでしょうか？
今回ご紹介するのは、オフィス街のド真ん中タンジョンパガーにある「テッパンワークス」。
ちょっと改まっての鉄板焼ディナーはもちろん、気取りのない居酒屋としても利用できる鉄板焼レストランです。
CBDの隠れ家！鉄板焼ダイニング
■ タンジョンパガー駅すぐのおしゃれ飲食街
オフィスビルやホテルに囲まれたタンジョンパガー駅（A出口）から、徒歩で4〜5分ほど。
オシャレな飲食店が軒を連ねるトラス・ストリートの北端に、お店を構える「テッパンワークス」。
入口に掲げられた、白と赤の看板が目印です。
店内は、片側にカウンター、反対の壁際にテーブル席というレイアウト。
間口の狭いショップハウスでありながら、落ち着いたインテリアと間接照明で、窮屈さは感じません。
鉄板焼コースを食べるなら、目の前で焼いてくれるカウンター席を予約したいところですが、この日は会社の同僚3人との飲み会だったので、話やすいテーブル席へ。
いいとこどり！鉄板焼＋居酒屋
■ 王道ステーキから居酒屋メニューまで
メニューは、チキン、ポーク、ビーフと3種類あるおまかせコース、もしくはアラカルトから自由に選択が可能。
今回は、飲みながらチビチビ？（ガツガツ）食べようということで、アラカルトから気の向くままにオーダー。
■ 居酒屋メニューも充実！
乾杯が終わったころ、テーブルにやってきた店員さんのお盆には「おばんざい」の小鉢がずらり！
ここから数個選んで、他の料理が来るまでのおつまみに。
まず運ばれてきたのは、「パリパリ焼き」。
聞いたことのない名前に、興味をそそられ、注文したもの。
薄く焼かれたチーズのパリパリ食感と、クリーミーなアボカドとのコントラストが面白い一品。
夏バテに効く苦瓜（ゴーヤ）を使った沖縄の郷土料理「ゴーヤチャンプルー」は、シンガポールでの暑気払いにもぴったり。
こちらは、「海鮮の鉄板焼3種盛り」。
サーモンにホタテ、牡蠣をチョイス。
ネギに大根と、和食のような見た目で登場した「フォアグラの鉄板焼」。
ともすれば、しつこくなりがちなフォアグラの濃厚さを、あっさりとした大根が加減してくれる絶妙なバランス。フォアグラ好きも大満足！
■ 最高級A4和牛ステーキの食べ比べ
そして、御大登場！
本日のメイン、最高級A4和牛の鉄板焼ステーキでございます！
サーロインとテンダーロインの両方をオーダーし、贅沢にも食べ比べ。
適度に脂身を含んだ「サーロイン」は、まさに口の中でとろける柔らかさ。
肉と脂のバランスがとれた、王道ステーキ。
対して、脂身が少なく、赤身肉本来の味を堪能できる「テンダーロイン（ヒレ）」。
バラ色をした肉の断面が美しいこと！
もちろん、こちらも申し分のない柔らかさで、甲乙付け難い…。
■ 関西人ですから！粉もんは必須
粉もんがメニューにあると注文せずにはいられない関西人。
定番の「豚玉」に、薄焼き卵に包まれた「オムレツ焼きそば」。
たまらないソースの香り。やっぱ、これやねん！
■ デザート
最後の最後に、デザート。
「鉄板焼クレープ」と「どら焼き」をいただき、終了〜！
鉄板焼のクオリティと、居酒屋メニューの充実ぶりと、いいとこどりの「テッパンワークス」。
フレンドリーで肩肘のはらない雰囲気も居心地が良く、とても楽しい時間を過ごすことができました。
座席数は限られているので、早めの予約をおすすめします。
Teppan Works
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