シンガポールで「吉野家」デビュー！ カフェ風店舗で初めての牛丼

アラブストリート周辺を歩いていると、目に入ってくる蜂の巣のような模様に覆われた高層ビル「Duo Galleria」。

レストランやオフィス、レジデンス、そしてハイアット系列のラグジュアリーホテル「アンダーズ」が入った複合商業施設で、去年の秋にオープンしたばかりとか。

ずっと工事中だった地下道も、いつの間にか開通しており、Bugis駅から直結(E出口)。

真新しいビルを当てもなくブラブラと見学していると、1階のレストラン街に「Yoshinoya」の文字が。

『ん？ Yoshinoyaって、あの吉野家？』

ここで会ったが100年目！

人生初の吉野家を、ここシンガポールで体験をすることに相成りました。

従来のイメージを覆すカフェ風店舗

日本の吉野家といえば、オレンジの看板に、デカデカと書かれた屋号がトレードマーク。

あまりにも強い「牛丼一筋」のイメージから、それほど牛丼に思い入れのない人間には場違いな気がして、今まで踏み入れることはありませんでした…。

しかし、目の前にある吉野家はどうでしょう？

新しいビルに似合う、スタイリッシュなガラス張りの外観。なんだか牛丼素人でも、暖かく迎え入れてくれそうな雰囲気じゃありませんか。

明るい木目調の家具と、植物のグリーンが配された店内は、まるでカフェ。

今まで勝手に思い描いていた「吉野家」に対する固定概念が、次々と壊れていきます。

カウンターで注文をしたら、好きな席に座って待機。

受け取り口のそばに、ドリンクコーナー(注文した人だけコップを渡される)や、カトラリーや紅ショウガなどが用意されていていました。

レシートに記載されている番号が呼ばれたら、自分で取りに行くセルフサービス方式です。

ファストフードの元祖「うまい・安い・早い」

■ 牛丼

ついに吉野家の名高い「牛丼」とご対面。

日本で食べたことがないので比較はできませんが、第1印象は「普通の牛丼」…。

細切れの牛肉と、玉ねぎで覆われたどんぶり。思ったより薄い色合いは、薄味なんでしょうか。

食べてみれば、一噛みごとに広がる、つゆと牛肉の脂身の甘さ。

薄味かと思ったお肉も、味が染み込んでいて、ちょうどいい具合。普通に美味しかったです。

女性ならレギュラーサイズでも、十分な満腹感。和食を食べようとすると、軽く20ドルは超えてしまうシンガポール。

そんななか、日本の味を$10以下で提供してくれるとは、驚きのコストパフォーマンス。さすが、「うまい・安い・早い」の吉野家！

■ 照り焼きサーモンセット

個人的には牛丼よりヒットだったのが、後日トライした「サーモンの照り焼き定食」。

脂がのったサーモンの、トロけるような味わい。ゆず胡椒風味の野菜が意外なほど美味しくて、お代わりしたかったほど。

味噌汁、ご飯がセットで、食事としてのバランスも完璧です。

■ 焼き鳥丼

がっつり食べたいときにぴったりなのが、「焼き鳥丼」。

しっかりボリュームのある焼き鳥がゴロゴロ。甘辛いタレと半熟卵が絡んだ濃厚な味は、白いご飯が進みます。

日本にいるときは、なかなか縁がなかった吉野家。日本が誇る元祖ファストフードの有り難さが、シンガポールで身に染みます。

これから、 ちょくちょくお世話になろうと思います。

[吉野家(Yoshinoya)]

7 Fraser St, #01-28/29 DUO Galleria, Singapore 189356
https://yoshinoya.com.sg